京酱肉丝是一道传统的北京菜,下面是一种常见的炒法:材料:-猪肉:250克-黄瓜:1根-葱姜蒜:适量-面粉:适量-京酱:适量-料酒:适量-生抽:适量-白糖:适量-食用油:适量步骤:1.将猪肉切成丝,用适量的料酒、生抽和面粉抓匀腌制片刻。这是一种较为传统的炒法,你可以根据个人口味的偏好进行调整。
京酱肉丝是一道传统的北京菜,下面是一种常见的炒法:
材料:
- 猪肉:250克
- 黄瓜:1根
- 葱姜蒜:适量
- 面粉:适量
- 京酱:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 白糖:适量
- 食用油:适量
步骤:
1. 将猪肉切成丝,用适量的料酒、生抽和面粉抓匀腌制片刻。
2. 黄瓜去皮,去籽,切成丝备用。
3. 锅中加适量的食用油,将腌制好的猪肉丝放入炒熟,捞出备用。
4. 锅中加适量的食用油,将葱姜蒜爆香后,放入切好的黄瓜丝翻炒均匀。
5. 加入炒好的猪肉丝继续翻炒均匀。
6. 加入适量的京酱和白糖调味,炒匀后出锅即可。
这是一种较为传统的炒法,你可以根据个人口味的偏好进行调整。