莲心茶是一种以莲子为主要材料制作的花草茶，具有清热解暑、润肺止咳、养心安神的功效。下面是莲心茶的制作方法：材料：1.莲子2.冰糖适量3.水适量做法：1.将莲子用清水洗净，泡水浸泡30分钟，泡发后沥干备用。享用莲心茶时，可以一边品味茶汤的清香，一边咬食莲子的香甜，品味同时享受。
莲心茶是一种以莲子为主要材料制作的花草茶，具有清热解暑、润肺止咳、养心安神的功效。下面是莲心茶的制作方法：
材料：
1. 莲子（去莲心，约10-15颗）
2. 冰糖适量
3. 水适量
做法：
1. 将莲子用清水洗净，泡水浸泡30分钟，泡发后沥干备用。
2. 锅中加入适量水，放入莲子，用中小火煮开。
3. 煮沸后转小火煮30分钟，期间可以加入适量冰糖搅拌均匀。
4. 关火，盖上锅盖，焖煮10分钟，让莲子充分入味。
5. 捞出莲子，将茶汤倒入茶杯中。
6. 可根据个人口味添加适量的冰糖，轻轻搅拌均匀。
7. 最后将莲子放入茶杯中，即可享用。
注意事项：
1. 莲子较为坚硬，泡水浸泡时间不宜过久，否则容易影响茶的口感。
2. 煮莲子的水量可以根据个人口感调整，喜欢浓郁口感的可以加多一些。
3. 煮制过程中需要经常搅拌，以免茶汤溢出。
4. 莲子中的荷叶酮成分有一定的镇静作用，对婴幼儿、孕妇和高血压患者等特殊人群需要慎用。
享用莲心茶时，可以一边品味茶汤的清香，一边咬食莲子的香甜，品味同时享受。
