金针菇和黄花菜的区别 鲜黄花菜也叫金针菇含有

而黄花菜则是蔬菜中的一种，是甘蓝科的芸苔属植物。而黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸等。金针菇是菌类食材，而黄花菜是蔬菜。

金针菇和黄花菜是两种不同的食材。

1.外形：金针菇是一种细长形的菌类，类似于长长的金色针头，而黄花菜呈现出黄色的花朵状，好似菜花。

2.来源：金针菇是真菌类食材，主要生长在木质的树干、枯木或者落叶上。而黄花菜则是蔬菜中的一种，是甘蓝科的芸苔属植物。

3.营养成分：金针菇富含蛋白质、纤维、锌、铜等微量元素，并且含有多种氨基酸。而黄花菜含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素K、叶酸等。

总结：虽然黄花菜也被称为“鲜黄花菜”，但它与金针菇是不同的食材。金针菇是菌类食材，而黄花菜是蔬菜。它们的外形、来源以及营养成分各有差异。