希望你喜欢这道炸酱面!
炸酱面的做法如下:
材料:
- 细面条 300克
- 猪肉末 200克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 大葱 1根
- 姜末 1小块
- 大蒜 2瓣
- 酱油 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1/2茶匙
- 鸡精粉 1/2茶匙
- 食用油 适量
- 温水 适量
步骤:
1. 将大葱洗净,切成葱花,备用。大蒜剁成蒜蓉。
2. 热锅冷油,将猪肉末放入锅中煸炒至肉变色。
3. 加入豆瓣酱,姜末和蒜蓉,继续翻炒均匀。
4. 加入酱油,料酒,糖和鸡精粉,翻炒均匀。
5. 加入适量温水调成猪肉炖酱汁,煮沸后转小火慢慢炖煮约15分钟,直到酱汁浓稠。
6. 同时,煮一锅开水,将细面条放入开水中煮熟,捞出沥水。
7. 在煮好的面条上铺上炖好的猪肉酱,撒上切好的葱花,炸酱面即可享用。
希望你喜欢这道炸酱面!