您可以在互联网上搜索炸酱面酱的视频制作教程,以便更加清楚地了解制作过程。
以下是制作炸酱面的酱的食谱:
材料:
- 150克瘦肉末
- 50克豆瓣酱
- 15克甜面酱
- 10克葱末
- 10克姜末
- 10克蒜末
- 适量食用油
- 适量盐
- 适量糖
- 适量水
- 适量生抽
- 适量老抽
步骤:
1. 在炒锅中加热适量的食用油,然后加入葱末、姜末和蒜末炒香。
2. 加入瘦肉末继续翻炒,直到肉末变色。
3. 加入豆瓣酱和甜面酱,搅拌均匀炒出香味。
4. 加入适量的水,煮开后转小火慢炖10-15分钟,使酱汁浓稠。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和老抽,调味并搅拌均匀。
6. 关火,将炸酱面酱放入碗中备用。
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