白果和开心果的区别有哪些 白果和开心果的区别有哪些功效

白果和开心果是两种不同的坚果，它们的区别包括外观、口感、成分以及功效。

白果和开心果是两种不同的坚果，它们的区别包括外观、口感、成分以及功效。

1. 外观：白果是一种宽扁形的果仁，一般是白色的；开心果则是一种椭圆形的果仁，外壳呈现出明亮的绿色。

2. 口感：白果的口感较为柔软细腻，口感略带甜味；开心果的口感较为坚硬，口感略带甜味同时也带有一些淡淡的油腻感。

3. 成分：白果富含淀粉和蛋白质，同时含有丰富的脂肪，纤维和维生素E；开心果富含蛋白质，同时富含脂肪和纤维，还含有多种维生素和矿物质，如维生素E、B群维生素、铁、钾等。

4. 功效：白果有补脾益肺、润肠通便、护肤美颜和补充营养的功效；开心果具有补肺养心、润肠通便、护肤美容和增强体力的功效。

需要注意的是，由于人体的体质和需求各有不同，建议根据个人情况选择饮食中的坚果种类和数量。为了确保坚果的新鲜和营养价值，选择时最好选择整形的果仁，并储存在干燥清洁的环境中。