要煮好吃的花生，可以按照以下步骤进行：1.选购：选择大小均匀、壳完整、无霉斑的新鲜花生。水煮花生的禁忌有以下几点：1.不宜吃多：虽然花生营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，易导致肥胖，所以适量食用为宜。
要煮好吃的花生，可以按照以下步骤进行：
1. 选购：选择大小均匀、壳完整、无霉斑的新鲜花生。
2. 清洗：将花生浸泡在清水中30分钟，然后用刷子轻刷壳表面的泥土和杂质。
3. 煮熟：将清洗后的花生放入锅中，加入适量水，水量可以稍微多一些，以便花生充分吸收，煮沸后转小火继续煮30-40分钟，直至花生变软。
4. 放盐：在水煮的最后10分钟，可以加入适量盐调味，煮沸的盐水可以帮助花生更好地入味。
5. 捞出：将煮熟的花生用漏网捞出，用凉水冲洗，去掉汤水和杂质。
6. 趁热食用：最好在花生还热的时候食用，口感更佳。
水煮花生的禁忌有以下几点：
1. 不宜吃多：虽然花生营养丰富，但也含有较高的脂肪和热量，易导致肥胖，所以适量食用为宜。
2. 不宜过量加盐：花生本身已经带有一定的咸味，所以在水煮花生时，加盐的量应适量，避免摄入过多的钠。
3. 避免过长时间煮熟：花生煮熟后时间过长，可能会导致花生变硬，口感不佳，所以要掌握好煮花生的时间。
