水体温度应保持在15-25摄氏度。池的深度一般为1-1.5米，面积根据养殖规模确定。可以喂养水生植物、混合饲料、鱼糜、虾皮等。喂食的时间要控制好，避免浪费和过度喂食。
大青蟹的养殖需要注意以下几个方面：
1. 水质要求：大青蟹对水质要求较高，水质应清洁、无污染，有足够的氧气供应。水体温度应保持在15-25摄氏度。
2. 容器选择：养殖容器可选择水泥池或塑料池，容器底部应有足够的缝隙，方便螯足深入。池的深度一般为1-1.5米，面积根据养殖规模确定。
3. 喂养管理：大青蟹是杂食性动物，可以食用水中的藻类、水生植物、小型底栖动物等。可以喂养水生植物、混合饲料、鱼糜、虾皮等。喂食的时间要控制好，避免浪费和过度喂食。
4. 温度控制：大青蟹较喜欢较高的水温，一般应在20-25摄氏度，过低或过高的温度都会影响蟹的健康和生长。
5. 病虫害防治：要加强病虫害的防治工作，定期检查蟹群的健康状况，发现异常要及时处理。
6. 养殖密度：养殖密度的选择要根据养殖设施的大小和水体的供应情况来确定，一般每亩养殖面积可放养5000-8000只左右。
7. 常规管理：还应注意观察蟹体变化，及时清理养殖容器，保持水质清洁。
以上是大青蟹的基本养殖技术介绍，希望对您有所帮助。
