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板栗煲蹄花怎么做 板栗煲蹄花怎么做才好吃

时间:2023-12-10 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

好吃的板栗煲蹄花做好了,可以根据个人喜好加入适量的其他调料进行调味。

做板栗煲蹄花的步骤如下:

材料:

- 猪蹄花:2只

- 板栗:适量

- 干贝:适量

- 姜片:适量

- 料酒:适量

- 生抽:适量

- 老抽:适量

- 盐:适量

- 白胡椒粉:适量

- 鸡精:适量

- 高汤:适量

- 玉米淀粉:适量

步骤:

1.将猪蹄花洗净,放入开水中焯水至去腥。

2.将焯水后的猪蹄花切块备用。

3.将干贝用温水泡发后切成小块。

4.将姜片切成丝备用。

5.将锅加热,倒入适量油,将姜丝煸炒至出香味。

6.将猪蹄花和干贝加入锅中煸炒均匀。

7.加入适量的料酒,炒至酒味挥发。

8.加入适量的生抽、老抽,继续炒匀。

9.加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精,搅拌均匀。

10.将适量高汤倒入锅中,盖上盖子,煲煮约1小时,直到猪蹄花变得酥烂。

11.在煮的过程中,可以同时将板栗煮熟备用。

12.将煮熟的板栗剥壳,加入煲好的蹄花中,再继续煮煮约10分钟,使得板栗能够充分吸收汤汁的味道。

13.最后,用少量的水淀粉勾芡,使汤汁变得浓稠即可。

好吃的板栗煲蹄花做好了,可以根据个人喜好加入适量的其他调料进行调味。