支竹和腐竹的区别，吃腐竹的好处 腐竹是支竹吗

支竹和腐竹是两种不同的食材。腐竹是一种由黄豆浸泡、发酵制成的食品，也被称为豆腐皮。腐竹有多种不同的形状，可以是扁长形或者卷曲形。腐竹有坚韧的质地，口感筋道。但从食材的角度来看，腐竹和支竹是两种不同的食材，制作方法和质地上也有较大的区别。

支竹和腐竹是两种不同的食材。

支竹是一种竹子的嫩芽，常被用来制作腌制品和炒菜。支竹嫩芽质地脆嫩，口感鲜美。

腐竹是一种由黄豆浸泡、发酵制成的食品，也被称为豆腐皮。腐竹有多种不同的形状，可以是扁长形或者卷曲形。腐竹有坚韧的质地，口感筋道。

吃腐竹的好处包括：

1. 腐竹富含蛋白质，是素食者的重要蛋白质来源之一。

2. 腐竹中的植物纤维有助于促进消化和预防便秘。

3. 腐竹含有丰富的维生素B和矿物质，有助于维持身体的正常功能。

虽然腐竹是由黄豆制成的，而黄豆又是植物的一种，所以可以说腐竹是与竹子有关的食品。但从食材的角度来看，腐竹和支竹是两种不同的食材，制作方法和质地上也有较大的区别。