纯牛奶过期了如何利用 过期的纯牛奶该怎么办

过期的纯牛奶在烘焙过程中仍然可以有良好的效果。需要注意的是，过期的牛奶可能已经变质，如果观察到异常颜色、气味或质地等，最好不要食用，以避免食物中毒。

如果纯牛奶过期了，你可以尝试以下几种利用方式：

1. 制作酸奶：将过期的纯牛奶倒入容器中，添加一些酸奶或者酸奶菌，并放置在温暖的地方进行发酵，大约需要6-8小时。这样就可以得到美味的自制酸奶。

2. 做奶酪：将过期的纯牛奶煮沸后冷却，然后加入一些酸性物质（例如柠檬汁或醋），搅拌几分钟后静置一段时间，让其凝固。然后用纱布或滤网将凝固的奶倒出，即可得到自制奶酪。

3. 做烘焙食品：将过期的纯牛奶用于制作面包、蛋糕、饼干等烘焙食品。过期的纯牛奶在烘焙过程中仍然可以有良好的效果。

4. 做冰淇淋或果汁冰块：将过期的纯牛奶和其他食材（例如水果、巧克力等）搅拌均匀后，倒入冰淇淋机或冰棒模具中冷冻，制作出美味的冰淇淋或果汁冰块。

需要注意的是，过期的牛奶可能已经变质，如果观察到异常颜色、气味或质地等，最好不要食用，以避免食物中毒。