中华鲟是中国特产的濒危鱼类,也是世界上最大的淡水鱼之一。由于过度捕捞和环境破坏,中华鲟的数量急剧减少,目前被列为濒危物种。因此,正宗的中华鲟在市场上很难找到。另外,需要注意的是,饭店所提供的鲟鱼可能也是其他品种的鲟鱼,不一定是中华鲟。
很有可能是中华鲟。中华鲟是中国特产的濒危鱼类,也是世界上最大的淡水鱼之一。由于过度捕捞和环境破坏,中华鲟的数量急剧减少,目前被列为濒危物种。因此,正宗的中华鲟在市场上很难找到。如果饭店所提供的鲟鱼确实是中华鲟,那可能是非常昂贵的。另外,需要注意的是,饭店所提供的鲟鱼可能也是其他品种的鲟鱼,不一定是中华鲟。