这是基本的桑葚果酒制作方法，你可以根据个人口味的偏好进行适当的调整和改进。
制作桑葚果酒的方法如下：
所需材料：
- 1公斤新鲜桑葚
- 500克砂糖
- 1个柠檬（去皮和汁）
- 1袋干酵母（也可使用酵母粉）
- 4升水
步骤：
1. 首先，将桑葚仔细洗净，并去掉杂质。
2. 将桑葚放入大容器中，用手或擀面杖将其压破，以释放汁液。
3. 加入砂糖，然后倒入柠檬汁和柠檬皮屑，搅拌均匀。
4. 接下来，烧开4升水，然后冷却到室温。
5. 将冷却的水倒入桑葚和糖的混合物中，并搅拌均匀。
6. 在酒粕店购买干酵母或酵母粉，并根据包装上的指示将其溶解在少量温水中。
7. 将催化剂溶液倒入桑葚和糖的混合物中，并再次混合均匀。
8. 将所有的混合物倒入一只干净的发酵桶或罐中，并封紧盖子，以防止空气进入。
9. 将桶或罐放置在室温下，避免阳光直射。
10. 每天搅拌一次混合物，以促进发酵过程。
11. 大约3-4周后，桑葚果酒将发酵完成。
12. 在发酵完成后，用滤网过滤果酒，以去除果渣。
13. 将果酒倒入清洗干净的玻璃瓶中，并封好瓶盖。
14. 储存在阴凉干燥的地方，让其继续陈酿和成熟2-3个月，以达到更好的口感。
这是基本的桑葚果酒制作方法，你可以根据个人口味的偏好进行适当的调整和改进。
