梅童鱼和小黄鱼是两种不同的鱼类，具有以下区别：1.外观：梅童鱼为灰色或深蓝色，长相较为独特，身体延长且有点扁平。小黄鱼则呈现黄色或金黄色，体形比梅童鱼更加圆润。小黄鱼则是近海鱼类，主要分布在沿海浅水区域。总之，选择新鲜鱼类时，外观、气味、肉质、鳃的颜色和购买渠道等都是需要考虑的因素。
梅童鱼和小黄鱼是两种不同的鱼类，具有以下区别：
1. 外观：梅童鱼为灰色或深蓝色，长相较为独特，身体延长且有点扁平。小黄鱼则呈现黄色或金黄色，体形比梅童鱼更加圆润。
2. 生长环境：梅童鱼是深海鱼类，生活在海底深处，常见于大洋中深海区域。小黄鱼则是近海鱼类，主要分布在沿海浅水区域。
3. 肉质口感：梅童鱼肉质细嫩且味道鲜美，肉质偏软。小黄鱼的肉质较为细腻，口感鲜嫩，且略带脂肪。
对于新鲜鱼的挑选方法，可以参考以下几点：
1. 观察鱼的外观：鱼的外表应该光滑，有光泽，鱼眼明亮，鳞片紧密，无明显损伤或破损。
2. 闻鱼的气味：新鲜的鱼应该具有淡淡的海洋气息，无刺鼻的气味。
3. 触摸鱼的肉质：用手指轻轻按压鱼肉，新鲜的鱼应该恢复迅速，有弹性。
4. 检查鱼鳃：鱼鳃应该是红色或粉红色，湿润而不黏腻。
5. 注意购买时的产地和保存条件：选择从可信赖的渔业经销商购买，了解鱼的产地以及采购和保存条件。
总之，选择新鲜鱼类时，外观、气味、肉质、鳃的颜色和购买渠道等都是需要考虑的因素。
