以下是蛋挞皮凤梨酥的做法：材料：-凤梨：200克-黄油：100克-糖粉：60克-麦粒糖：30克-蛋黄：1个-低筋面粉：150克-盐：适量步骤：1.先将黄油软化，然后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
以下是蛋挞皮凤梨酥的做法：
材料：
- 凤梨（去皮切丁）：200克
- 黄油：100克
- 糖粉：60克
- 麦粒糖：30克
- 蛋黄：1个
- 低筋面粉：150克
- 盐：适量
步骤：
1. 先将黄油软化，然后加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。
2. 加入蛋黄搅拌均匀后，筛入低筋面粉，加入适量的盐，搅拌成面团。
3. 取出面团，包好，放入冰箱冷藏15分钟。
4. 取出面团，在案板上撒些面粉，用擀面杖将面团擀成薄片。
5. 用模具切割成整齐的圆形饼皮。
6. 将备好的饼皮放入蛋挞磨圈中，压紧一点，然后放入凤梨丁。
7. 在凤梨上撒上少许麦粒糖。
8. 预热烤箱至180度，将蛋挞磨圈放入烤盘中，烤制约20分钟或至金黄色即可。
温馨提示：
- 烤制时，可根据烤箱的特性来调整时间和温度，确保凤梨酥的颜色和口感。
- 可在凤梨丁中加入少许柠檬汁，增加味道。
- 吃之前可撒上一些糖粉，提升颜值和味道。
希望这个做法能帮到您！
