辣根是什么（辣根是什么植物）

辣根是一种多年生草本植物，又称为欧风竟葵、腌根等。它属于十字花科，是一种带有长而发达的根茎的植物。辣根的根部肉质丰满，具有辛辣的味道，因此常被用作调味品或药用植物。辣根的根部可以生食或加工成辣根酱，也可以用于制作芥末。辣根还有一定的药用价值，被用于治疗感冒、咳嗽等病症。在日本和欧洲地区，辣根也是一种受欢迎的食材。

辣根（学名：Armoracia rusticana）是一种多年生草本植物，又称为欧风竟葵、腌根等。它属于十字花科，是一种带有长而发达的根茎的植物。辣根的根部肉质丰满，具有辛辣的味道，因此常被用作调味品或药用植物。辣根的根部可以生食或加工成辣根酱，也可以用于制作芥末。辣根还有一定的药用价值，被用于治疗感冒、咳嗽等病症。在日本和欧洲地区，辣根也是一种受欢迎的食材。