新鲜当归怎么保存 新鲜当归怎么保存方法

保存新鲜当归的方法是将其切成小段或切片，并放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻保存可以延长当归的保存时间，但冷冻后的当归质地会变得较松散，烹饪时需要注意。

保存新鲜当归的方法是将其切成小段或切片，并放入密封袋中，放入冰箱冷冻室保存。以下是具体步骤：

1. 购买新鲜当归后，用清水将其清洗干净。

2. 将当归切成小段或切片，长度根据自己的使用需求而定。

3. 将切好的当归放入密封袋中，并尽量挤出空气。如果有压缩袋的话，可以使用压缩袋。

4. 标记袋子上的日期，以便记住冷冻时间。

5. 将密封袋放入冰箱冷冻室的最冷部分。

6. 当需要使用当归时，从冷冻室取出适量的当归，即可使用。

冷冻保存可以延长当归的保存时间，但冷冻后的当归质地会变得较松散，烹饪时需要注意。使用鲜当归时，建议将它焯水汆烫一下，以去除冷冻后松散出来的气味。