8.煎炸2分钟后,翻面继续煎炸另一面,直到两面都变成金黄色。
以下是一份葱油饼的脆香食谱:
材料:
- 2杯面粉
- 1杯水
- 3根葱,切碎
- 2汤匙油
- 1茶匙盐
- 食用油(煎炸用)
步骤:
1. 在一个大碗中,将面粉、水、盐混合均匀,揉成一个柔软的面团。
2. 将面团放置在一旁,盖上湿布,让其休息15分钟。
3. 在一个平底锅中加热2汤匙油,然后将切碎的葱放入锅中炒香。
4. 将炒好的葱油倒入面团中,搅拌均匀。
5. 将面团分成8个小面团,然后用手掌压扁成薄饼形状。
6. 在一个平底锅中加热适量的食用油,然后将面饼放入锅中煎炸。
7. 边煎边用铲子压扁面饼,让其更加酥脆。
8. 煎炸2分钟后,翻面继续煎炸另一面,直到两面都变成金黄色。
9. 将煎好的葱油饼放在厨房纸巾上,吸干多余的油份。
10. 切成小块,趁热享用。
希望对你有帮助!