根据个人口味的不同,也可以根据喜好加入其他配料,如桂圆、红枣等。
薏米红豆粥的材料:
- 薏米:1/2杯
- 红豆:1/2杯
- 水:适量
- 冰糖或白糖:根据个人口味适量
薏米红豆粥的做法步骤:
1. 将薏米和红豆分别洗净并泡水30分钟,然后沥干备用。
2. 将适量的水倒入煮锅中,放入沥干的薏米和红豆,大火煮沸。
3. 煮沸后,转小火煮煮约30分钟,期间时不时搅拌一下,以防止粥底粘锅。
4. 待薏米和红豆熟烂时,加入适量的冰糖或白糖,搅拌均匀至糖溶化,继续煮2-3分钟。
5. 关火,让粥稍微冷却一下,即可享用。
温馨提示:如喜欢稀一点的粥,可在加糖之前加入适量的水;如喜欢浓稠一点的粥,可以在加糖之前多煮一会儿。根据个人口味的不同,也可以根据喜好加入其他配料,如桂圆、红枣等。