大约半个小时之后，关火，静置一夜，也可放入冰箱内。(若煮的过程中鸡蛋破裂，放入的盐可使蛋白较快地凝固。卤包放入锅中煮沸，转小火煮20分钟后，加入所有调味料及鸡蛋煮3分钟，然后用汤匙将鸡蛋均匀敲裂，再加入玫瑰、绿茶，以小火煮30分钟。
如何腌制茶叶蛋？
茶叶迟答禅败蛋码袭慧
00:00 / 00:22
70%
快捷键说明
- : 播放 / 暂停
- : 退出全屏
- : 音量提高10%
- : 音量降低10%
- : 单次快进5秒
- : 单次快退5秒
视频统计信息
[x]Video url:
Video volume:
Video time:
Duration:
Dropped Frames:
Resolution: x
按住此处可拖拽
不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放
视频统计信息快捷键说明
茶叶蛋的家常做法？
家常茶鸡蛋主料：鸡蛋。
辅料：八角、桂皮、花椒、香叶、茶叶、五香粉、盐、老抽、糖、鸡精。
做法：
1、鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋（因为大火容易让鸡蛋裂开）。鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。（不能煮太久，否则鸡蛋就老了）。
2、焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
3、重新加水后，加入调料：八角、桂皮、花椒、香叶，加半碗老抽、半碗白糖，加五勺盐、加五香粉，大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，小火煮15分钟后再次翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟即可关火。
4、关火后至少浸一小时再吃，后面的鸡蛋就是越久越好吃了，因为泡在汤里的时间越来越久了嘛。吃之前最好再煮一下，煮开就行。
玫瑰花茶叶蛋
原料： 鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶（最好绿茶）15克、大宴陆料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量
做法：
1、将大料、甘草、桂皮放晌余顷入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟；然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟；
2、将干玫瑰花和茶毁嫌叶倒入锅中； 用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟；
关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。
简单版茶叶蛋怎么做
用料卤茶叶蛋包 1包
生抽
鸡蛋 6只
老抽
盐
糖 少许
简单版茶叶蛋的做法
先将鸡蛋放入冷水中，开火，煮熟，大概20分钟左右
煮熟后，把热水倒掉，放入冷水中纳凉会
然后不要把鸡蛋在桌面上敲几下，让鸡蛋壳破碎，但不完全破碎。只是为了让汁更好的渗透进去，外表有点小花纹
再把敲好的鸡蛋放入锅中，放入料包，加热水，放入生抽，老抽，少许盐和糖。
大约半个小时之后，关火，静置一夜，也可放入冰箱内。第二天就可以享用啦~
