茶叶词
当前位置: 首页 茶叶分类

茶叶蛋做法家常做法视频 家常茶叶蛋简易做法

时间:2024-06-07 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 茶叶分类

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。

家常茶叶蛋简易做法

简易茶叶蛋

材料

鸡蛋30只立顿红茶包7包猪骨浓汤宝2粒八角8-12粒油1汤匙盐约1汤匙水盖过鸡蛋

做法

  • 1

    先将一张湿透的厨房纸巾放入电饭煲内,再放入鸡蛋,按烹煮按钮。当跳至保温按钮时(约6-8分钟),即可过冷河,将蛋壳敲裂。

  • 2

    煲一锅热水(盖过鸡蛋),放入茶包、八角、浓汤宝、油及盐做成汤汁。

  • 3

    将蛋放入汤汁中用大火煲半小时后,转中火煲1小时即可。

如何做茶叶蛋?

茶叶蛋做法: 【制作茶叶蛋需要到的材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【茶叶蛋的做法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。 【做茶叶蛋时提醒您】 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。

茶叶蛋怎么煮?

茶叶蛋是我国的传统食物之一,可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。然而,这却是不恰当的食用方法,有悖于健康,也谈不上营养。 茶叶蛋做法一: 【材料】 鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯 调味料 酱油半杯 【作法】 1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。 2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。 3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。 做法二 1、准备好鸡蛋几只。茶叶、盐、五香粉,有条件的话,可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。 2、先将鸡蛋放锅中,倒入清水,以水刚漫过鸡蛋为较适宜。盖上锅盖置炉火中烧到水冒小泡,关火约3—5分钟,然后再开火烧,这时将水烧开后继续烧2—3分钟,再关火。 3.将鸡蛋拿出,此时的鸡蛋是蛋白已经凝结,蛋黄仍是流质,用两只鸡蛋互相敲,至壳身大致都有破损为止。如果敲得好,还可以敲出大理石式的纹路。 4.再将佐料和敲碎的蛋放回锅中,再次将水烧开后继续烧1—2分钟。烧好的茶叶蛋可以泡在汁里,如果耐得住馋,最好第二天再吃,汁水才比较入味。 【提醒您】 1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。 4.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。 6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
    推荐阅读
  • 白茶十大品牌 老白茶十大知名品牌排行榜?

    老白茶十大知名品牌排行榜?老白茶因其独特的陈化风味和保健价值而备受推崇。鼎白的白茶以其独特的香气和滋味著称,深受茶友喜爱。白茶产品种类丰富,能够满足不同消费者的需求。

  • 茶叶大红袍的功效与作用 大红袍是属于什么茶系的?以及茶的功效

    以及茶的功效大红袍是属于乌龙茶系的。据中国预防医科学院营养与食品卫生研究所实验证实大红袍茶有有抗衰老、防癌、提高免疫力、防治心血管病、减肥和美容、保护泌尿器官,还对消化器官和牙齿的保健、防止眼病、止渴、除疾、清凉解毒、兴奋神经中枢、消减疲劳、醒酒之功效。

  • 茶叶不能送人的原因 送礼为什么不能送白茶?

    所以,在观众的潜意识里,被请去“喝茶”就意味着即将被查办。社会上那些违法乱纪的人,或者官场上的贪官污吏,他们最害怕被调查,比较避讳这个“查”字。对于经常坐在电脑面前者、经常吸烟者、体质偏热者,建议赠送茶性寒凉的茶,比如绿茶、白茶。因为不同茶龄的人对茶的口感要求完全不一样的。

  • 正宗五香茶叶蛋的配方 五香茶叶蛋要怎么做啊?

    鸡蛋在其中浸泡入味即可。五香茶蛋和熏蛋的制作五香茶蛋:每100枚禽蛋食盐150克、茶叶100克、酱油400克、茴香25克、桂皮25克、丁香10克、清水5公斤。制作时,将新鲜禽蛋洗净,放入凉水锅内,使水淹没禽蛋。文火煮开,经5~6分钟蛋白全部凝固后捞出,浸在冷水中,经数分钟后逐个剥去蛋壳,剥壳时防止破碎。

  • 顶级茶叶排名 兰顿除疤有效果吗怎么样?

    兰顿除疤拥有独特技术和原料,不断开发各种优质高端功能的“创面愈合、疤痕增生预防与陈旧性疤痕修复的产品”,努力打造全球高端功能“创面愈合与疤痕预防修复”领域的优秀知名品牌。“怕留疤,找兰顿”,这是亿万民众的福音!同时,兰顿除疤提出先免费体验效果,适合自己再消费的人性化品牌经营理念,提醒民众“疤痕预防须早治疗,疤痕修复虽难但不能不坚持!

  • 中国十大毒茶叶 中国有哪些有毒的植物

    目前全世界约有10种不同的毒麦品种,我国已发现4种,这4种均由国外传入。毒麦子粒中含有一种毒麦碱,能麻痹人的中枢神经。这种毒麦碱是由一种真菌寄生后引发毒麦产生的。人若吃了含有4%毒麦的面粉,不久便会感到肚子不舒服,随后出现恶心、呕吐、腹痛、头痛、头昏等典型中毒反应,甚至在几天内不能参加劳动。家禽食入毒麦,剂量达到体重的0.7%时就会中毒。食入不同量的毒麦后,人、牛、羊、马等会出现不同程度的中毒反应。

  • 雀舌茶叶哪个产地最好 铁观音产地在哪里?哪里的铁观音产地茶最好

    凤凰水仙是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表。介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,“七泡余香溪月露满心喜乐岭云涛”。防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。

  • 茶叶蛋配方 茶叶蛋怎么做?

    茶叶蛋做法:鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯调味料酱油半杯1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

  • 普洱茶推荐 云南最高档的普洱茶品牌有哪些?到哪里能买到正品?

    云南最高档的普洱茶是纯古树的古镇易武牌普洱茶,是云南普洱茶的生茶制作工艺非物质文化遗产保护单位。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。嫩度这是决定品质的慕本因素。

热门推荐

福建省茶产业发展报告 2010—2013年福建省茶叶出口量,创汇额,以及在全国排第几? 珍稀白茶多少钱一盒铁盒 安吉珍稀白茶宋帝御赐第一茶价位是多少? 茶言烧水壶加水怎么调节 茶具上的电烧水壶不会烧水了。应该是调温的问题。怎么调温。请 炸鸡腿最简单的方法 怎样炸鸡腿好吃又简单易学 中茶行情网官网 我国是世界上第几大茶叶出口国? 如何做茶叶蛋好吃又简单 超简单茶叶蛋怎么做如何做好吃 莓茶的危害和副作用 长期喝矛岩莓茶对身体有什么害处 普洱茶哪种最好喝最正宗 哪种普洱茶好喝有收藏价值? 专门用来放茶叶的冰柜 茶叶放在冰箱的冷冻室好还是放在保鲜室好? 茶叶冷冻好还是冷藏好 茶叶是放在速冻...还是放在冷藏 普洱熟茶一般什么价格 正品的大益普洱茶(7572)一般要多少钱一饼? 适合女人一个卖早餐摆摊 女生摆摊应该注意什么,有好的项目适合女生摆摊的吗 普洱茶的种类 普洱茶都有些什么种类呢? 喝大红袍茶的好处和坏处 大红袍属于什么茶及功效作用 大红袍属于什么档次 大红袍是乌龙茶吗求答案 大红袍第一泡要倒掉吗 喝茶第一遍泡的水必须倒掉吗? 茶意境图片 新手养多肉,就选白牡丹,看这张照片就知道选它没错,为什么呢? 大班章老班章 为什么叫金班章和老班章普洱茶 什么茶好喝排名 全国最好的红茶排名是怎样的? 茶叶蛋怎么煮好吃 如何煮茶叶蛋比较好吃?