我国目前的红木家具,主要是用花梨木和酸枝木制做。如红木家具一般均采取榫卯结构,应注意选购。
茶具十二件都有什么
茶具十二件有盖碗、公道杯、品茗杯、茶漏、茶荷、茶匙、烧水器、茶夹、茶针、茶巾、茶托、茶盘等,茶具也是泡茶使用器具的总称,其中每件器具既独立,又相辅相成,且都有各自的实际用途,正确掌握使用方法,方可泡好一杯茶叶。
茶具都有哪些器件
首先,我们说一下茶道六君子。
茶筒:用于收纳道具。
茶漏:壶口较小的时候,可以放到壶口上起到一个漏斗的作用。
茶夹:用于夹杯子等。
茶则:用于从茶罐或袋子里取茶叶。
茶针:用于通壶嘴或拨茶叶。
茶匙:用于拨茶叶、清理茶壶,也叫茶刮、茶拨。
下面我们再来看看具体的用具
一、盖碗
用盖碗品茶时,揭开碗盖,再闻茶香。选用盖碗时,男士可以选较大盖碗,女士不能选用太大的。
盖碗泡茶,一则更快的泡出茶香,二则也不会烫手,因为有茶托,三则茶盖还可以春风拂面滤去茶沫。
二、闻香杯
闻香杯通常选用瓷质杯子,保温效果好,可以让茶香的热量保存时间更长,更方便闻茶之香气,更好的品鉴茶香。
三、品茗杯
闻香杯、品茗杯经常搭配使用。双手掌心夹住闻香杯,靠近鼻孔,边搓动边闻香。
男士拿品茗杯手要收拢,以示大权在握;女士拿品茗杯可用兰花指微微轻翘,更显女子的柔和。
四、茶托
它的作用一是让茶杯有个衬垫,不至于烫手,二是使用茶托给客人奉茶,显得卫生。此外,使用茶托敬茶,显得更文雅。
五、茶荷
是承载、置茶、容纳茶的茶具。通常用竹、木、陶、瓷、锡等制成,用来鉴赏茶形,观茶色,闻茶香,将茶叶由移至泡茶器。
六、公道杯
盛放过滤后的茶汤。如果泡出的茶偏浓,可以在公道杯中加点开水冲淡。
分茶时,每个品茗杯应保证七分满。
七、水盂(茶洗)
水盂用来盛放洗茶的沸水,和泡完茶的渣叶,使用后要及时去除茶渣,并用清水冲净。
八、滤网
滤网可以去掉茶汤中的杂质让茶香更干净,让茶的口感更润。
九、盖置
盖置用来放置各类茶壶的盖子。
十、茶盘
茶盘又有茶船之称,指放置茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。它的尺寸有大有小,常见的形状为方形、圆形与扇形。
十一、茶巾
清洁茶台的毛巾,可以分为客人用来擦拭桌上或杯底的水迹的毛巾,也有主人倒茶时擦拭水渍的毛巾。
十二、茶刀
用于撬取茶饼、砖茶、沱茶等紧压茶的工具,使用时候一边施力一边撬动。
十三、紫砂壶
紫砂壶泡茶能保持茶的原味,增添茶味,茶具中含一些微量元素,对人体有益。常年使用紫砂壶,茶越泡越香,人越喝越有精气神。
十四、茶叶储存罐
茶叶罐材质比较多,有瓷罐、紫砂罐、锡罐、铁罐等,每种存茶容器都有自己的特点,因此我们可以根据茶叶的特征,选择合适的存茶罐。
茶具名称及用途 茶具的名称及用途
1、茶具名称有:茶盘,茶叶罐,茶壶,盖碗。2、茶具的用途:
(1)茶盘:茶盘是用来盛放茶杯、茶壶、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。有圆月形、棋盘形、扇形,也可以是单层或夹层,夹层用以盛废水,也可以是抽屉式的,也可以是嵌入式。使用方法:端茶盘时,要先将上面的茶壶、茶杯、公道杯拿下,以免失手。用完后不可让废水长时间留在茶盘内,而是用干布将其擦干。
(2)茶叶罐:茶叶罐,形状各异,可根据个人喜好选择。而且,不同的形状在一定程度上象征着名贵与否,而且价钱也是不同的。使用方法:茶叶罐用完后要立刻密封好,以防茶叶受潮或者走味。
(3)茶壶:茶壶是一种供泡茶和斟茶用的带嘴器皿。主要用来泡茶,由壶盖、壶身、壶低、圈足四部分组成,壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延(唇墙)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。使用方法:使用茶壶时,不可将壶嘴对着客人,而应朝向自己。用茶壶倾倒茶汤时,一定要用手指扶住壶盖,以免茶壶倾斜时,壶盖滑落摔碎。
(4)盖碗:盖碗是一种上有盖、下有托、中有碗的茶具,又称“三才碗”“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人。此外,盖碗也可当做品茗杯使用。使用方法:用盖碗茶时,要先揭开碗盖,再嗅盖香,最后闻茶香。不可将碗盖、碗身、碗托三者分开,否则既不美观也不礼貌。
红木家具怎样辨别
红木家具的鉴定1、了解红木家具的质地。红木家具只是硬木家具中的一种,还有紫檀、花梨木、鸡翅木、酸枝木等制做的,都属于硬木家具。如果您了解到家具的材料是上述木材中的一种,那么这种家具就是红木家具。
如果家具是紫檀、红木所做,那就是遇上“正宗”的上乘红木家具了,尤其是紫檀木质量最好。紫檀木一般呈红色,木质比红木更坚硬、更沉重,木纹较细密、带有油性、更为美观,不过这种机会比较难得。我国目前的红木家具,主要是用花梨木和酸枝木制做。木材质量中等,色微红, 较红木轻,带有脆性,木纹较红木粗。由于酸枝木的直径在33厘米以内,需用大面积的木块时(如椅座),就要以花梨木代替,因此,有时会发现一件家具用两种木料制做的情况,但这是正常的工艺处理,挑选时不必顾忌。
2、从木纹和重量上来辨别真假红木家具。真正的红木家具,本身就带有紫红色、黄红色、赤红色和深红色等多种自然红色,木纹质朴美观、幽雅清新。制做家具后,虽然上了色,但木纹仍然清晰可辨;而仿制品油漆后一般颜色厚实,常有白色泛出,无纹理可寻。真的红木家具坚固结实,质地紧密,比一般杂木还要重;相同造型和尺寸的假红木家具,在重量上是有明显差别的。
3、注意红木家具的式样。老式红木家具造型优美,家具的轮廓具有浓郁的东方格调。但这只是红木家具的一种风格,不能以古色古香作为红木家具的唯一标志。因为现代红木家具中,已有不少西式造型的,如红木餐桌,外形较大,有的桌面采用西式的拉合结构,可随意扩大或缩小。又如沙发的规格和造型皆已西化,线条流畅,一般家庭也容易接受。又如写字台、椅、雕刻与款式配合精妙,在书房放置一套,气派非凡;有的桌面、椅面上,还镶嵌着云南大理石、云石及螺甸壳等装饰辅料,更能体现红木家具的传统风格。有的人选购红木家具,可能不光是考虑到中西风格,还对红木家具的地区风格有一定的追求。如京(北京)式的注重工精料实,广(广东)式的讲究粗壮雄浑,苏(苏州)式及海(上海)式的则被推为纯中式家具的正宗代表,这些都需要在选购时认真加以鉴别。
4、质量方面的要求。挑选时要注意家具结构的合理性,榫卯的科学性,工艺的先进性,功能的适用性等。如红木家具一般均采取榫卯结构,应注意选购。
我国现在最好的茶叶是什么茶?
我国现在最好的茶叶是龙井茶、碧螺春、毛尖茶、银针茶、瓜片茶,下面是具体介绍。1、龙井茶
西湖龙井,产于浙江杭州西湖区,茶叶为扁形,叶细嫩,条形整齐,宽度一致,为绿黄色,手感光滑,一芽一叶或二叶;芽长于叶,一般长3厘米以下,芽叶均匀成朵,不带夹蒂、碎片,小巧玲珑。龙井茶味道清香,假冒龙井茶则多是清草味,夹蒂较多,手感不光滑。
2、碧螺春
碧螺春,产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露,一芽一叶,茶叶总长度为1.5厘米,每500克有5.8万-7万个芽头,芽为白豪卷曲形,叶为卷曲清绿色,叶底幼嫩,均匀明亮。假的为一芽二叶,芽叶长度不齐,呈黄色。
3、毛尖茶
信阳毛尖,产于河南信阳车云山。其外形条索紧细、圆、光、直,银绿隐翠,内质香气新鲜,叶底嫩绿匀整,清黑色,一般一芽一叶或一芽二叶,假的为卷曲形,叶片发黄。
4、银针茶
君山银针,产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成,芽头肥壮挺直、匀齐,满披茸毛,色泽金黄光亮,香气清鲜,茶色浅黄,味甜爽,冲泡看起来芽尖冲向水面,悬空竖立,然后徐徐下沉杯底,形如群笋出土,又像银刀直立。假银针为清草味,泡后银针不能竖立。
5、瓜片茶
六安瓜片,产于安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平展,每一片不带芽和茎梗,叶呈绿色光润,微向上重叠,形似瓜子,内质香气清高,水色碧绿,滋味回甜,叶底厚实明亮。假的则味道较苦,色比较黄。
扩展资料:
选购茶叶技巧
1、看外形
看茶叶的外形。因为茶叶的好坏与茶采摘的鲜叶直接相关,也与制茶工艺相关,这都反映在茶叶的外形上。具体看嫩度、条索、色泽和整碎。嫩度这是决定品质的慕本因素。可以从茶叶有无锋苗去鉴别。锋苗好,白毫显露,则嫩度好,做工也好。
2、看条索
一般长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整、光滑程度和是否符合规格。一般来说,条索紧、身骨重、圆而挺直(扁形茶除外),说明原料嫩,做工好,品质优。如果外形松、扁(扁形茶除外)、碎,有烟焦味,说明原料老,做工差,品质劣。
3、看色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求,如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是,无论何种茶类,好茶均要求色泽一致,光泽明亮,油润鲜活.如果色泽不一,深浅不同,暗而无光,说明原料老嫩不一,做工差,品质劣。