茶叶蛋最正宗家常做法，茶叶蛋怎么做主料鸡蛋30个辅料八角桂皮花椒香叶茶叶五香粉盐老抽糖鸡精1.鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋。茶叶蛋的做法2.鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。茶叶蛋的做法4.冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。茶叶蛋的做法9.不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟
做法，简易茶叶蛋怎么做好吃，简易茶叶蛋的家常做法
1. 将鸡蛋放入锅中，加入清水，锅盖开一条缝隙，水开后用中火煮5-6分钟；2. 等鸡蛋晾凉后，轻敲蛋壳，使鸡蛋四周均有裂缝；
3. 再将鸡蛋放入锅中，加入足量清水，放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油；
4. 用旺火烧开后改用中火，煮30-40分钟；
5. 挑出茶包及香料，将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
茶叶蛋最正宗家常做法，茶叶蛋怎么做
主料鸡蛋30个
辅料
八角 桂皮
花椒 香叶
茶叶 五香粉
盐 老抽
糖 鸡精
1. 鸡蛋洗净、放入锅中，水一定要没过鸡蛋，中火煮鸡蛋(因为大火容易让鸡蛋裂开)。
茶叶蛋的做法2. 鸡蛋煮开后，立刻调成小火继续煮2分钟，然后关火焖2-3分钟。(不能煮太久，否则鸡蛋就老了)
茶叶蛋的做法3. 焖好后把热水倒掉，蛋倒出来，用冷水冲鸡蛋。
茶叶蛋的做法4. 冲至手能忍受鸡蛋温度了立刻开始敲鸡蛋，一定要趁热敲碎。
茶叶蛋的做法5. 重新加水后，加入调料:八角、桂皮、花椒、香叶，
茶叶蛋的做法6. 加半碗老抽、半碗白糖，
茶叶蛋的做法7. 加五勺盐、加五香粉，
茶叶蛋的做法8. 大火煮开后调成中火，翻动下鸡蛋，加入鸡精，然后小火煮15分钟。
茶叶蛋的做法9. 不需要关火，翻动鸡蛋，把下面的鸡蛋夹到上面，这样上下均匀更加入味，翻好以后继续小火煮15分钟
