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茶叶如何长期保存 喝不了的茶叶如何长期保存喝不了的茶叶怎么长期保存

时间:2024-06-21 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 茶叶分类

摆上货架之前记得用纸箱包好,还要用封口胶封实箱底。该地区海拔高导致空气干燥。这个时候我们不仅用不着抽湿机,反而需要一台常年运转的加湿器。但存放时一定要注意,避免和其他食物存放在一起,否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共

不同城市该如何存茶(附存茶6口诀)

1、川渝地区温湿度高,抽湿机必不可少

川渝地区没有台风,夏天的高温和冬天长达三个月的阴雨天是茶叶的致命伤,堪称绝对高温和绝对湿度,而茶叶储存的适合湿度范围为40%~70%。所以必须得保证茶叶的干爽,i最基础的是一定要保留茶叶原包装,尤其是整箱的包装千万不能打开然后再将整箱茶叶一起放入大的密封盒内,用封口胶密闭。

如果是单片的,也千万不能把棉纸拆开,然后用锡箔纸包好,建议将同一个茶类的茶叶集中到一起放入密闭箱。

每月检查一次有没有潮味,单片的可以打开看一下如果有就要及时控制湿度或者用风扇吹一下。

如果你住的楼层低,湿度则更高,一个有效的抽湿机是必须在你存茶的房间里了一

如果你经济条件较好或者存茶的房间较大,当然可以用好几千块钱买一个优质的抽湿机,更加省心省力。

2、广东福建楼层高+空间大的自然仓,实时抽湿

广东福建地区,原本就是茶人的聚集地,那里的茶仓的数量多,茶人也经验丰富。比如东莞这个存茶的胜地,在那里转化的茶叶可以说是良品。

不少茶人在东莞建立的仓库都选择自然仓,不过这是有个前提条件的,那便是楼层较高并且空间大(上千平方)这种情况下就可以不过多使用抽湿机、空调等机器设备,只要避光,适当通风,保持离地离墙即可。

但放在家庭存茶的话,我们也务必把离地离墙做得更好些不只是简单地把茶放在更高的地方,而是为其专门准备货架。摆上货架之前记得用纸箱包好,还要用封口胶封实箱底。对于长期保存的茶品,入箱前仍应处理一下,譬如整筒七子饼应细绳捆绑,以防日久松脱,导致受潮,而散茶最好以牛皮纸袋包扎好。摆放也有讲究,对新的熟普和生普进行分区管理,如果茶叶多,也可以选择将不同山头分区存放。

广东福建的雨季、回南天会让空气湿度接近于100%,所以在家庭存茶记得抽湿机常年处于启动状态,并且可以在茶叶旁边放置木炭或生石灰进行干燥

广东福建等地还有最让人抓狂的台风天气,这时一定要做好窗户的防雨、防风效果,如果可以请选择双层窗户,长时间的阴雨天在天晴时应及时开窗通风 (高层房屋更佳)

3、北方地区暖气房是个温柔乡,但对茶而言却不是

先说一个在河北的真实案例。一个朋友在河北就有个小型茶仓,一个只有门的完全密闭空间,没有光源,没有暖气片,温度常年在18C~28°C ,湿度常年在50%~60%,他只需要将原包装包好放上货架就万事大吉。

如果你可以做到这样是最好的,如果不行,那就要千万注意北方冬天的暖气。

北方的暖气虽说可以避免茶叶低温,但供暖的房间湿度低,干燥度高,在供暖的房间的茶叶一定要远离暖气管道,并且尽量给房间做好保湿,譬如多种几盆植物,必要的时候使用加湿器。

另外,北方地区太阳十足,一年里晴天居多,日照也多,这时请一定注意存放茶叶的房间一定注意避光,关紧窗帘,将茶叶放到阳光照射不到的地方。

4、西藏地区高原城市过于干燥,加湿器必须备上

有衣服晾不干的地方,自然也有那些干到皮肤发痒的地方,那便是高原地带,比如西藏拉萨,又比如云贵地区海拔较高的城市。

虽然在这些地方存茶的茶人并不多,但总有些喝不完的茶需要留宿在家里对吧? 做好防范避免钱白花总好过什么都不做的好。

该地区海拔高导致空气干燥。这个时候我们不仅用不着抽湿机,反而需要一台常年运转的加湿器。

因为在家里其实选择日常的加湿器即可,而且并不需要加湿过于强大,只要能起到一定加湿作用即可但切记一定要选择无任何添加的加湿器,如果你把家里那种添加精油的加湿器用在茶叶房间里,那么茶叶一定会串味,得不偿失。

以上所有,如果你够土豪的话可以选择一个恒温的“茶叶专用房”用来存放,也可以加上自动调节湿度的设备,常年恒温恒湿,再请个专业管家,一劳永逸,只有交电费、发工资即可。

5、家庭存茶这些误区你一定要避免!

茶叶要不要进冰箱 ?

我们的建议是,需要当年饮用的茶叶不要存太久编辑建议绿茶和清香型铁观音可以保持在0°C~5°C而且绝对不能放入家用冰箱,应该使用专用冰箱,用小包装为宜,避免茶叶从低温环境里拿出来再放进去使茶叶沾染水汽,增加含水率,不利于茶叶的品饮与储存。

紫砂罐、陶瓷罐、锡罐不好吗 ?

总的来说,对于存茶的时间较长这些罐子都不如密封盒来得靠谱,它们的密闭性都不算强。另外还有一个惊天的大秘密!那就是紫砂罐是用来醒茶的不是用来存茶的!一般是将陈茶拿出来在紫砂罐里放置一段时间再品饮的口感会更好,与醒酒的概念类似,所以以后别再拿紫砂罐来存茶了,你以为它睡了其实它已经醒了 !

温湿度应该怎么判断 ?

一般而言,茶叶适合的环境与人体感觉舒适的环境差不多,但我们总不能每天把自己当机器使吧? 所以为了你的爱茶平安无虞,建议在存茶的区域放上温湿度计,方便的话可以选择有报警功能的仪器更加省心。

6、把它背下来想出错都难!

1、避光,建议使用遮光窗帘

2、密闭环境,茶叶少量可选用密封盒、锡箔袋,数量多请保持原包装加上纸箱,房间里常年门窗紧闭,但适当通风。

3、茶叶须离地离墙,保持干燥,湿度保持在40%~70%之间,绝对不能超过70%。

4、温度不能过高过低,不能大幅度骤变,尽量保持在10°C~30°C之间。

5、避免各种异味,如油烟、吸烟、樟脑丸、香水、化妆品等。

6、原包装不能拆掉

喝不了的茶叶如何长期保存喝不了的茶叶怎么长期保存

1、冰箱冷藏。这种方法是一般家庭中最常见最实用的,把茶叶放到保鲜袋里装好,密封,再放到冰箱里冷藏。但存放时一定要注意,避免和其他食物存放在一起,否则会导致茶叶吸收食物的味道而变味。

2、紫砂瓦罐。取一个紫砂瓦罐,用薄膜纸把茶叶包好、密封,然后放到紫砂瓦罐里,盖好紫砂瓦罐的盖子。用这种方法保存茶叶,是比较密封的,非常实用、方便。

3、不锈钢铁罐。用保鲜纸把茶叶装好、密封,然后放到一个不锈钢铁罐里,盖紧罐盖即可。这个保存方法密封效果也是比较好的,能很好的保存好茶叶的营养成分。

如何保管茶叶?

放到冰箱里面保鲜最好了

茶叶怎么保存好

  一般家庭选购的茶叶多为罐装或散装茶,由于买回后不是一次泡完,所以就会遭遇到贮存的问题,以下建议几种家庭常用的茶叶贮存,方法如下:   塑料袋、铝箔袋贮存法   最好选有封口且为装食品用之塑料袋,材料后十一点、密度高的较好,不要用有味道或再制的塑料袋。装人茶后袋中空气应尽量挤出,如能用第二个塑料袋反向套上则更佳,以透明塑料袋装茶后不易照射阳光。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外,将买回来的茶分袋包装,密封后装置于冰箱内,然后分批冲泡,以减少茶叶开封后与空气接触的机会,延缓品质劣变的产生。   金属罐装贮存法   可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐,如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,以去除异味。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐,简便而实用,如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后,再置入罐内盖上盖子,以胶带黏封盖口则更佳。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处,不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度。另锡罐材料致密,对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。   低温贮存法   将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶,使用此法应注意:   贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻 ( -10至-18摄氏度)较佳。   贮存以专用冷藏(冷冻)库最好,如必须与其他食物共冷藏(冻),则茶叶应妥善包装,完全密封以免吸附异味。   冷藏(冷冻)库内之空气循环良好,已达冷却效果。   一次购买多量茶叶时,应先予小包(罐)分装,再放入冷藏(冻)库中,每次取出所需冲泡量,不宜将同一包茶反复冷冻、解冻。   有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时,应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近,才可取出茶叶,否在骤予打开茶罐,茶叶容易凝结水气增加含水量,使未泡完之茶叶加速劣变。   茶叶长期贮存在处理方法   茶叶含水量控制在3-5%才能作长时间的保存,焙火及干燥程度与茶叶贮藏期限有相当重要关系;一般而言,焙火较重,含水量较低者可贮存较久。   茶叶最适贮存期届满时,应取出再焙火。可洗净电饭锅至无味,拭干后倒茶叶于瓷盘或锡箔纸上置入电饭锅内,开关切至[保温]位置,锅盖半掩,适时翻动,约半天时间,茶叶由陈旧味转清熟香,以食拇指捏之即碎为宜,俟降温冷却后,始可再行包装贮藏。   有人以微波炉干燥、烘焙茶叶,唯其加热时间短,且炉门虚紧闭,或后不易控制,常导致茶叶表面碳化或陈旧味未能逸散之缺点,技术上仍待克服

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