只是为了让汁更好的渗透进去,外表有点小花纹再把敲好的鸡蛋放入锅中,放入料包,加热水,放入生抽,老抽,少许盐和糖。大约半个小时之后,关火,静置一夜,也可放入冰箱内。第二天就可以享用啦~
做法,简易茶叶蛋怎么做好吃,简易茶叶蛋的家常做法
1. 将鸡蛋放入锅中,加入清水,锅盖开一条缝隙,水开后用中火煮5-6分钟;2. 等鸡蛋晾凉后,轻敲蛋壳,使鸡蛋四周均有裂缝;
3. 再将鸡蛋放入锅中,加入足量清水,放入红茶包、桂皮、八角、香叶、盐、酱油;
4. 用旺火烧开后改用中火,煮30-40分钟;
5. 挑出茶包及香料,将鸡蛋浸在汤汁里3-4小时以后再吃口味更好。
简单版茶叶蛋怎么做
用料卤茶叶蛋包 1包
生抽
鸡蛋 6只
老抽
盐
糖 少许
简单版茶叶蛋的做法
先将鸡蛋放入冷水中,开火,煮熟,大概20分钟左右
煮熟后,把热水倒掉,放入冷水中纳凉会
然后不要把鸡蛋在桌面上敲几下,让鸡蛋壳破碎,但不完全破碎。只是为了让汁更好的渗透进去,外表有点小花纹
再把敲好的鸡蛋放入锅中,放入料包,加热水,放入生抽,老抽,少许盐和糖。
大约半个小时之后,关火,静置一夜,也可放入冰箱内。第二天就可以享用啦~