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五香卤蛋的做法 五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做好吃,五香卤蛋的家常

时间:2024-07-20 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 茶叶分类

五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做好吃,五香卤蛋的家常步骤1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。锅里重新加入凉水,倒入老抽,加入冰糖,香叶,八角,桂皮,花椒等调料把剥好的鸡蛋放入锅中,打开电磁炉,烧开。

五香卤蛋的做法,五香卤蛋怎么做好吃,五香卤蛋的家常

步骤

1.鸡蛋煮熟,煮鸡蛋火不要太大,开锅后小火5分钟停火焖熟即可。

2.煮熟的鸡蛋稍凉后,剥去蛋壳。

3.准备调料。(桂皮、八角、香叶、花椒、姜)

4.调料过一遍水,放入锅内,倒入老抽、精盐,大火煮开,熬制20分钟。

5.把剥好的鸡蛋放入熬好的卤汁中。

6.继续煮5分钟。

7.停火,放置一夜。

怎么做卤蛋才好吃!

卤蛋是大众比较青睐的小吃,但是买的卤蛋总担心不卫生,下面我就说一下自己在家怎么做即卫生,又美味的卤蛋。
食材

食谱热量:459.9(大卡)

主料
鸡蛋10个

方法/步骤


  • 去市场上买新鲜的鸡蛋,选出10个洗净



  • 锅里加水,放入鸡蛋,开火煮熟,大概15分钟



  • 鸡蛋煮熟后,放在冷水里浸泡几分钟,方便待会剥壳。
  • 锅里重新加入凉水,倒入老抽,加入冰糖,香叶,八角,桂皮,花椒等调料






  • 把剥好的鸡蛋放入锅中,打开电磁炉,烧开。在烧的过程中可以用刀子在鸡蛋上划上几道,方便入味



  • 煮开后,可以放置一段时间,味道会更好



    END
    注意事项


  • 煮好的鸡蛋一定要先放在凉水里泡上一会,这样的话就特别的好剥壳
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