若经高温，清香水甜而薄，微涩。表面有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。黄，橙色或浅，或暗黑浑浊的为劣质。霉味是一种变质的味道，使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中，多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成的新物质产生的一种综合香气。如有霉味，酸味，或其他异味，香味等为不正常。
普洱茶哪种好
1、勐库普洱茶
勐库普洱茶叶质肥厚宽大，香型特殊、劲扬，不若六大茶区汤质滑柔；舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。香是勐库茶的一大特色，茶汤温润过的茶杯、公道杯中会留下“挂杯香”。
2、凤庆普洱茶
凤庆普洱茶叶质并不像勐库普洱茶那样肥壮，茶气也比勐库普洱茶逊色一些，但是好在条秀毫显，其鲜爽度要优于勐库普洱茶，品味后滋味浓而甘甜。
3、南糯山普洱茶
南糯山是西双版纳有名的茶叶产地，自古至今是澜沧江下游流域西岸最著名的古茶山、优质普洱茶的重要原料产地，茶资源丰富，是勐海最早的知名产区之一。南糯山普洱茶条索较长紧结，冲泡后汤色金黄明亮、汤质饱满、香气高雅，品饮后苦味较弱，回甘较快生津好，涩味持续时间要比苦味长，拥有较强的山野气韵。
4、景谷普洱茶
景谷普洱茶条索硕长壮实、银毫闪烁、形状优美，并带有橄榄清香的特点，冲泡后汤色清澈，茶叶恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中，内质香气浓郁清鲜，滋味醇厚回甘。
5、冰岛普洱茶
冰岛普洱茶叶片肥厚，色泽油润呈黑褐色，叶脉清晰，冲泡后汤色鲜亮、浓厚如油，叶底柔软匀称，回甘效果持久，滋味变化多端、唇齿留香，饮毕茶杯内蜜香浓厚，经久不散。
普洱茶哪种好
1、普洱茶以制作工艺的不同可分生普和熟普，哪种好喝主要看个人爱好，因为两者的口感香气完全不同（一个发酵茶，一个不发酵茶）。2、生普口感：口感强烈，刺激性较高。若经高温，清香水甜而薄，微涩。
3、熟普属于人工发酵茶，所以普洱熟茶都会带有浓浓的渥堆味，发酵较轻者有类似龙眼味，发酵较重者有闷湿草席味。口感：浓稠水甜，几乎不苦涩，泡水长。
4、普洱茶有越陈越香的特性，不论是生普还是熟普，在正确的仓储情况下，普洱茶的口感都会发生好的转化。至于哪个好喝，看个人的口感喜好，不论是生普还是熟普，都有自己独特的口感特点，且口感滋味丰富。
哪种普洱茶好？
一、看茶汤。是否透亮。二、品茶味。是否有发霉，烟熏的味道。
三、感觉。只要是下咽之后口中会不会生津。
好的普洱茶，汤色透亮，晶莹；口感纯正顺滑；喝下去有回甘生津。不好的则是满嘴发涩很不舒服。
