中国茶叶统计年鉴 中国茶行业的未来发展前景如何?
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2024-07-30 作者:
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据统计,中国茶叶的年产量位居世界第三,仅次于肯尼亚和斯里兰卡,其产业规模庞大,是主产区的支柱和出口创汇的重要产业。中国茶产业的发展对于农业结构调整产生了深远影响,它通过提升茶叶生产,增加了农民的收入来源,成为提升农村经济活力的重要驱动力。这部年鉴的出版,无疑为研究中国茶业的发展历程和未来趋势提供了翔实的资料和参考。前瞻产业研究院分析师指出,中国茶叶有两个市场,一是国际市场,二是国内市场。

2008中国茶业年鉴内容简介
《2008中国茶业年鉴》是一部详尽且综合的资料工具书,专为揭示2008年中国茶业的辉煌成就、宝贵经验和行业发展动态而编撰。作为全球首屈一指的茶叶生产大国,中国拥有数千年的茶叶种植、制作和饮用历史,堪称世界茶叶的发源地之一,在全球茶产业格局中占据着至关重要的地位。据统计,中国茶叶的年产量位居世界第三,仅次于肯尼亚和斯里兰卡,其产业规模庞大,是主产区的支柱和出口创汇的重要产业。
中国茶产业的发展对于农业结构调整产生了深远影响,它通过提升茶叶生产,增加了农民的收入来源,成为提升农村经济活力的重要驱动力。同时,茶叶产业还为就业市场提供了大量岗位,对于建设社会主义新农村起到了积极的推动作用。这部年鉴的出版,无疑为研究中国茶业的发展历程和未来趋势提供了翔实的资料和参考。
中国茶行业的未来发展前景如何?
近年来,我国茶叶内销市场处于稳定增长的发展态势。2011-2015年,我国茶叶消费群体由4.2亿人增长至4.71亿人,增幅为12%。在茶叶加盟和茶类消费结构方面,绿茶、乌龙茶等作为我国产量靠前的茶类,是茶叶市场主流消费产品,占销售总量的50%以上。红茶、黑茶、白茶等茶类也不断受到消费者的欢迎。
当前,我国茶叶消费正处于转型期,茶产业是当之无愧的朝阳产业,在茶文化热、有机茶热、保健茶热、名优茶兴起等多重因素下,茶叶的传统区域性消费习惯正在走向分解,取而代之的是更为现代的、多元化的茶叶消费趋势。
前瞻产业研究院分析师指出,中国茶叶有两个市场,一是国际市场,二是国内市场。从国际市场看,20世纪下半世纪到二十一世纪初,世界茶叶生产量和贸易量一直是上升的。尤其是近十年间,贸易量的增长幅度大于生产量的增长。从国内市场看,中国国内是一个大市场,是一个茶类需求多样化的市场。随着经济的发展,人们健康意识的增强,生活水平的提高,茶叶的市场发展空间很大。中国有多少茶叶树种
中国茶叶据统计有6000多个品种,但按制做方式分类为大三类,即不发酵茶、半发酵茶、全发酵茶,
按商品分类为六大类,即红茶、绿茶、白茶、黄茶、黑茶、乌龙茶(青茶)、
详情见下:
一、基本茶类
1、不发酵茶
1-1 绿茶
1-1-1炒青绿茶
眉茶(炒青、特珍、珍眉、凤眉、秀眉、贡熙等)
珠茶(珠茶、雨茶、秀眉等)
细嫩绿茶(龙井、大方、碧螺春、雨花茶、松针等)
1-1-2 烘青绿茶
普通烘青(闽烘青、浙烘青、微烘青、苏烘青等)
细嫩烘青(黄山毛峰、太平猴魁、华顶云雾、高桥银峰等)
1-1-3 晒青绿茶
滇青、川青、陕青等
1-1-4 燕青绿茶
煎茶、玉露等
1-2 白茶
白芽茶 银针等
白叶茶 白牡丹、贡眉等
1-3 黄茶
黄芽茶(君山银针、蒙顶黄芽等)
黄大茶(霍山黄大茶、广东大叶青等)
黄小茶(北港毛尖、沩山毛尖、温州黄汤等)
2、半发酵茶
2-1 乌龙茶(青茶)
闽北乌龙(武夷岩茶、水仙、大红袍、肉桂等)
闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等)
广东乌龙(凤凰单纵、凤凰水仙、岭头单纵等)
台湾乌龙(冻顶乌龙、包种、乌龙等)
3、全发酵茶
3-1 红茶
小种红茶(正山小种、烟小种等)
工夫红茶(滇红、祁红、川红、闽红等)
红碎茶(叶茶、碎茶、片茶、未茶)
3-2 黑茶
湖南黑茶(安化黑茶等)
湖北老青茶(蒲圻老青茶等)
四川边茶(南路边茶、西路边茶等)
滇桂黑茶(普洱茶、六堡茶等)
二、再加工茶类
花茶(茉莉花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、桂花茶等)
紧压茶(黑砖、茯砖、方茶、饼茶等)
萃取茶果味茶(荔枝红茶、柠檬红茶、猕猴桃茶等(速溶茶、浓缩茶等)
药用保健茶(减肥茶、杜仲茶、甜菊茶等)
含茶饮料(茶可乐、茶汽水等)
哦。。。那我修改给你先哦。。。一、名丛、珍稀品种篇
名丛又称单丛,指福建武夷茶区和广东潮汕乌龙茶区一类制乌龙茶风格独特,具特殊韵味,品质优异的“单株传”,共21个;珍稀品种是指形态有变异或具有某种特异性能的遗传材料,共7个。
茶叶基础知识 五大名丛:(点击可详细说明之)
◆ 茶树品种 1、大红袍 2、铁罗汉 3、白鸡冠 4、水金龟 5、半天腰
◆ 岩茶基础知识
◆ 发展茶叶的重要意义 珍稀品种:(点击可详细说明之)
◆ 茶园管理 1、白牡丹 2、武夷金桂 3、金锁匙 4、北斗 5、白瑞香 6、竹叶青 7、奇曲
◆ 有机茶专辑
◆ 发展岩茶的优势
二、茶树良种
◆ 茶叶病虫害防治
◆ 有机茶园的开辟 1、肉桂 2、水仙 3、毛蟹 4、梅占 5、黄旦 6、武夷菜茶 7、白芽奇兰 8、矮脚乌龙