如今，它已成为武夷山的主要茶叶种植品种之一，并在省内外广泛引种。肉桂茶的植株生长高大，树姿半开张，分枝密集。肉桂茶的花朵直径约为3.0厘米，有7瓣花瓣，花柱分为3裂。制作乌龙茶时，肉桂茶品质优良，条索紧实，色泽乌润带有砂绿感，红点明显。肉桂茶具有强的抗寒性和抗旱性，同时扦插繁殖能力强，成活率也较高。
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肉桂茶是乌龙茶的一个品种，源自福建省武夷山市，特别是武夷山风景区内的马枕峰和慧苑等地。这种茶树种植历史悠久，已有超过100年的栽培历史，并在1985年被福建省农作物品种审定委员会认定为省级品种。如今，它已成为武夷山的主要茶叶种植品种之一，并在省内外广泛引种。肉桂茶的植株生长高大，树姿半开张，分枝密集。其叶片水平生长，叶形为长椭圆形，颜色深绿且富有光泽。叶面平坦，叶身内折，叶尖钝尖，叶齿浅且稀疏，叶质较厚且柔软。芽叶呈紫绿色，茸毛较少。
肉桂茶的花朵直径约为3.0厘米，有7瓣花瓣，花柱分为3裂。其芽叶的生育力强，发芽密集，持嫩性好。春季茶叶的适采期在5月上旬。制作乌龙茶时，肉桂茶品质优良，条索紧实，色泽乌润带有砂绿感，红点明显。其香气浓郁且辛锐，类似桂皮香，滋味醇厚且甘爽，具有鲜明的“岩韵”。
肉桂茶具有强的抗寒性和抗旱性，同时扦插繁殖能力强，成活率也较高。
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