据宁波市林业局透露，北仑、余姚、宁海等地的茶园已陆续进入采摘旺季。目前市场上的宁波本地新茶价格保持在每斤1000元左右，与去年同期基本持平。尽管明前茶受到追捧，但并非唯一选择。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
怎么区别陈茶？
第一步，我们可以根据茶叶的色泽上区分新茶与陈茶。
茶在贮藏过程中，由于构成茶叶色泽的一些物质，会在光、气、热的作用下，发生缓慢分解或氧化，导致茶叶色泽暗淡，汤色混浊，香味不浓，口感不佳。
如绿茶原本色泽青翠碧绿，汤色黄绿明亮；但是贮藏久了，其中的叶绿素分解、氧化，会使绿茶色泽变得枯灰无光，而茶褐素的增加，则会使绿茶汤色变得黄褐不清，失去了原有的新鲜色泽；
如红茶原本色泽乌润，汤色红橙泛亮，是新茶的标志。但是红茶贮存时间长的话，茶叶中的茶多酚产生氧化缩合，会使色泽变得灰暗，而茶褐素的增多，也会使汤色变得混浊不清，同样会失去新红茶的鲜活感。
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再者，可以根据茶叶的滋味去分辨新茶与陈茶。
不管何种茶类，新茶的滋味都醇厚鲜爽，飘香十里；但是陈茶的味道却很淡，不爽口。因为在贮藏过程中，茶叶中的酚类化合物、氨基酸、维生素等构成滋味的物质，有的分解挥发，有的缩合成不溶于水的物质，从而使可溶于茶汤中的有效滋味物质减少。
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最后一招，可以通过茶叶的香气来区别。
科学分析表明，构成茶叶香气的成分有300多种，主要是醇类、酯类、醛类等物质。它们在茶叶贮藏过程中，既能不断挥发，又会缓慢氧化。因此，随着时间的延长，茶叶的香气就会由高变低，香型就会由新茶时的清香馥郁而变得低闷混浊。
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茶好味道香，品出来的滋味滋润，口感极佳，所以选茶很重要，学会这几招，去，买茶的时候可以试试，茶选的好，才能喝上一口好茶，待客上也会得到赞赏。
宁波：各地茶园陆续进入新茶采摘上市高峰期_新茶采摘
宁波地区的茶园在近期迎来了新茶采摘的高峰期。据宁波市林业局透露，北仑、余姚、宁海等地的茶园已陆续进入采摘旺季。以绿茶为主的春茶，如宁海、北仑、奉化等地，以及鄞州、余姚等地的白茶也开始被采摘。茶场如宁海县桑洲镇丙友茶场的卢丙友表示，随着近期晴暖天气，茶叶新芽生长迅速，约有2厘米长，茶树在阳光充足、无遮挡的山顶生长得更快，采摘时间较去年晚了一周，于3月7日开始。目前市场上的宁波本地新茶价格保持在每斤1000元左右，与去年同期基本持平。对于何时购买最划算，林业局工作人员建议，明前茶品质上乘，价格较高，最贵的每斤1800元，最便宜的也要1000元。头茶采摘完毕后是明前茶，接着是雨前茶。尽管明前茶受到追捧，但并非唯一选择。现在宁波也有不少晚熟品种，清明后开始采摘，同样品质优良。工作人员建议，最好在4月中旬之后，等明前茶大量上市，价格会降至几百元到1000元一斤，这时可以购买到性价比高的雨前茶。
以上信息仅供参考，如需更多茶叶信息，可访问1510tea茶叶网进行查询。图片来源于网络，如需详细咨询，请联系相关网站。
谁有茶叶图片的要好看的
http://so.tudou.com/isearch.do?&fromadproaaax&kw=茶叶什么是绿茶？具体一些
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85％以上，叶绿素保留50％左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶"清汤绿叶，滋味收敛性强"的特点。最新科学研究结果表明，绿茶中保留的天然物质成分，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。
中国绿茶中，名品最多，不但香高味长，品质优异，且造型独特，具有较高的艺术欣赏价值。绿茶按其干燥和杀青方法的不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。
1.绿茶抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
2.绿茶抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。 有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统 ，对增强机体免疫、对防癌 、防衰老 都有显著效果。长喝绿茶能降低血糖、血脂、血压，从而预防心脑血管疾病 。日本昭和大学的医学研究小组的在1毫升稀释至普通茶水的20分之1浓度的茶多酚溶液里放入10000个剧毒大肠杆菌0-157,五个小时后细菌全部死亡，一个都不剩。
3.绿茶降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
4.绿茶瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
5.绿茶防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
6.绿茶防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
7.绿茶美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
8.绿茶可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
