茶叶作为我国的国饮，在国民心中受欢迎程度远远高于其他国家。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
茶的种类和功效大全，610种茶叶你都了解了吗？
茶叶作为我国的国饮，在国民心中受欢迎程度远远高于其他国家。同时，我国也是产茶大国，有关数据显示截止至2017底，我国茶园面积总面积达到4588余万亩。如此大面积的茶园背后，茶叶的种类也非常之多，按照发酵程度来区分，大致分为绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶等六个大类，由于发酵程度不同它们的功效也有所不同。下面我们来一起看看茶的种类有哪些，它们都有什么功效吧！据不完全统计，我国能够叫出茶名的有610种，本文后边摘抄了搜狐网的相关统计数据，以供参考。
一、绿茶
1、代表品种
绿茶主要代表品种包括：龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、君山银针茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶。
2、绿茶属性
绿茶： 又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点。 绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省。
3、绿茶主要功效
绿茶的功效与作用：茶在英国人是：健康之液，灵魂之饮。在我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
二、红茶
1、代表品种
中国红茶品种主要有：发源地是近福建省武夷山桐木关（村），最早的红茶为小种红茶，较为知名的有正山小种、金骏眉（实际上是正山小种的一个细分类）。此外还分布于安徽的祁红工夫和云南的滇红工夫，福建的闽红工夫、江西的宁红工夫、湖北的宜红工夫、湖南的湖红工夫（湘红工夫）、四川的川红工夫、浙江的越红功夫、江苏的宜兴红茶、广东的英德红茶等地。
2、红茶属性
红茶：又称发酵茶。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。其汤色以红色为主调，故得名。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶，为我国第二大茶类。
3、红茶的主要功效
红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。
红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不适的人，可以红茶酌加黑糖、生姜片，趁温热慢慢饮用，有养胃功效，身体会比较舒服，但不建议喝冰红茶。
三、青茶
1、代表品种
青茶的主要代表茶有：文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、安溪的（本山、黄金桂、毛蟹、梅占、大叶乌龙、毛蟹）、永春佛手、漳平水仙等。
2、青茶属性
青茶也称之乌龙茶：半发酵茶。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。 乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面。在日本被称之为美容茶，健美茶。主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产。
3、价值功效
乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
四、黄茶
1、代表品种
黄茶中的名茶有：君山银针、蒙顶黄芽、北港毛尖、远安黄茶、霍山黄芽、沩江白毛尖、平阳黄汤、皖西黄大茶、广东大叶青、海马宫茶等。
2、黄茶属性
黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类——黄茶。 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。 黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大小，分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类。 代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽。
3、黄茶的主要功效
黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，对防治食道癌有明显功效。此外，黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上，而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果，为其他茶叶所不及。
黄茶在保护脾胃，提高食欲，帮助消化等方面效果显著。由于黄茶是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。 黄茶能穿入脂肪细胞，使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能，将脂肪化除。
五、白茶
1、代表品种
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，因鲜叶原料不同，可分为白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶5种。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
2、白茶属性
白茶： 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。 白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽。
3、白茶的主要功效
白茶的药效性能很好。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效，尤其针对烟酒过度、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适、消化功能障碍等症，具有独特、灵妙的保健作用。
六、黑茶
1、代表品种
黑茶按地域分布，主要分类为湖南黑茶（茯茶、千两茶、黑砖茶、三尖等）、湖北青砖茶、四川藏茶（边茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、云南黑茶（普洱熟茶）、广西六堡茶及陕西黑茶（茯茶）。黑茶品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类，紧压茶为砖茶，主要有茯砖、花砖、黑砖、青砖茶，俗称四砖，散装茶主要有天尖、贡尖、生尖统称为三尖，花卷茶有十两、百两、千两等。
2、黑茶属性
黑茶：是我国生产历史十分悠久的特有茶类。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑，故称黑茶。黑茶既可直接冲泡饮用，也可以压制成紧压茶（如各种砖茶）。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区。因以销往边疆地区为主，故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶。 代表茶有普洱茶。
3、黑茶主要功效
黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。黑茶中含量丰富的茶多糖具有降低血脂和血液中过氧化物活性的作用。
黑茶中的茶多酚有助于醒酒，解除酒毒，不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。对于重金属毒物，茶多酚有很强的吸附作用，因而多饮茶还可缓解重金属的毒害作用。
以下是搜狐网统计的茶叶种类数据，供大家参考，一共600多种。
序号茶叶名称序号茶叶名称1普洱茶2西湖龙井3洞庭碧螺春4君山银针5黄山毛峰6六安瓜片7安溪铁观音8祁门红茶9信阳毛尖茶10大红袍11庐山云雾茶12金骏眉茶13正山小种14白茶15绿茶16红茶17黄茶18黑茶19凤凰单枞茶20乌龙茶序号茶叶名称序号茶叶名称21太平猴魁22峨眉竹叶青23蒙顶茶24南京雨花茶25武夷岩茶26武夷肉桂27闽北水仙28铁罗汉茶29花茶30兰贵人31茉莉花茶32六堡茶33荷叶保健茶34云南滇红35白毛尖雀舌36菊花茶37双井绿38景宁惠明茶39螃蟹脚40径山茶序号茶叶名称序号茶叶名称41川红茶42中国茶道43月光白44沱茶45黄金芽茶叶46苦丁茶47三杯香48茶具49九曲红梅茶50岩骨花香51翠芽茶52普龙茶53蒙洱茶54恩施玉露55屯溪珍眉56老竹大方茶57桂平西山茶58白牡丹茶59凤凰水仙茶60武当道茶序号茶叶名称序号茶叶名称61英德红茶62古丈毛尖茶63龙脑茶64崂山绿茶65砖茶66陕西茯茶67工夫功夫茶68茶道六君子69茉莉龙珠70虫屎茶71虫茶72台湾茶73阿里高山茶74金萱茶75文山包种茶76青心乌龙茶77蒙顶黄芽78黄山金毫79渠江薄片80休宁松罗序号茶叶名称序号茶叶名称81涌溪火青茶82敬亭绿雪茶83九华佛茶84曾侯银剑茶85汉家刘氏茶86龟山岩绿茶87狗牯脑88仙人掌茶89天池茗毫90贵定云雾茶91青城雪芽茶92阳羡雪芽茶93鹿苑毛尖茶94霍山黄芽茶95顾渚紫笋茶96雁荡毛峰茶97日铸雪芽茶98东阳东白茶99老班章茶100四大名丛序号茶叶名称序号茶叶名称101白鸡冠102水金龟103石崖茶104永春佛手茶105鸭屎香单丛106雪菊茶107东方美人茶108婺源茗茶109寿眉茶110婺源茗眉茶111黄小茶112黄大茶113荔枝红茶114红碎茶115桂花茶116玫瑰花茶117珠兰花茶118水仙茶119日月潭红茶120安化天尖序号茶叶名称序号茶叶名称121安溪色种茶122凤凰单丛茶123台湾乌龙茶124黄金桂125八角亭龙须126四川边茶127安化黑茶128千两茶129老青茶130洛神花茶131金银花茶132白兰花茶133茶艺134白芽奇兰茶135井岗翠绿136银骏眉137上饶白眉138白毫银针139仰天雪绿140清溪玉芽序号茶叶名称序号茶叶名称141双桥毛尖142水仙茸勾茶143天尊贡芽144石笕茶145桂东玲珑茶146建德苞茶147安吉白片148苍山雪绿149江山绿牡丹150绿春玛玉茶151千岛玉叶152花卷茶153麻姑茶154永川秀芽155天山绿茶156宝洪茶157平水珠茶158十大名茶159七子饼茶160普洱茶膏序号茶叶名称序号茶叶名称161狗脑贡茶162峨眉雪芽茶163茶树164英红九号165陈皮普洱茶166养生茶167日照绿茶168如何辨茶169雪花岩红茶170午子仙毫茶171鸠坑毛尖茶172黄竹白毫茶173乌牛早茶174坦洋工夫茶175漳平水仙茶176禅茶一味177紫砂壶178大麦茶179政和白茶180醒茶序号茶叶名称序号茶叶名称181茶的分类182天目湖白茶183荞麦茶184梵净山翠峰185英国红茶186龙润茶187湘尖茶188郴州碧云茶189老茶头190茶诗词191古树红茶192茶宠193滇青茶194滇绿茶195老鹰茶196蜜兰香单枞197玉兰香单枞198宋种芝兰香199姜花香单枞200贡尖茶序号茶叶名称序号茶叶名称201乌岽茶202三江茶叶203冰岛普洱茶204黄金茶205雪茶206便秘茶207安吉白茶208泡茶方法209冻顶乌龙茶210藏茶211老白茶212福鼎白茶213金针白莲214锡兰红茶215生茶216抹茶217青砖茶218米砖茶219大叶青茶220半天夭序号茶叶名称序号茶叶名称221铜骏眉222黄观音223白毫224毛尖225黑乌龙茶226小种红茶227玄米茶228大吉岭红茶229喝茶礼仪230隔夜茶231五峰毛尖232采花毛尖233盖碗茶234宋种1号235宋种八仙茶236宋种东方红237宋种238春茶239新茶240制茶序号茶叶名称序号茶叶名称241炒茶242煮茶243陆羽茶经244老君眉245明前茶246苦荞茶247下关沱茶248大益茶249茅岩莓茶250桑茶251闽红252不知春茶253南糯白毫254英山云雾茶255大雪山茶256青钱柳茶257南岳云雾茶258云雾茶259高山云雾茶260云台山云雾序号茶叶名称序号茶叶名称261老山云雾茶262台湾梨山茶263茶叶历史264大佛龙井265黄枝香单枞266四川康砖267茯砖268安化松针茶269高桥银峰茶270金井毛类茶271野针王272兰岭毛尖茶273东山秀峰茶274石门银峰茶275景迈古树茶276帕沙古树茶277南糯山古树278勐宋古树茶279老曼峨古树280那卡古树茶序号茶叶名称序号茶叶名称281贺开古树茶282班盆古树茶283碣滩茶284肉桂香单枞285桂花香单枞286八仙单枞287海青茶288尹珍白茶289孔明茶290富硒茶291紫阳富硒茶292恩施富硒茶293凌螺春294武阳春雨茶295保靖黄金茶296牛蒡茶297杉林溪乌龙298紫阳毛尖茶299陕西青茶300兰溪毛峰茶序号茶叶名称序号茶叶名称301雾里青茶302金寨翠眉茶303野生茶304金寨野茶305黄山野毛峰306金寨白茶307巴山雀舌308金线莲茶309峨眉毛峰310碧潭飘雪311太白银毫312鸡鸣贡茶313天柱弦月314秦巴雾毫315定军茗眉316宁强雀舌317女娲银峰318象园雾芽319汉水银梭320桐城小花茶序号茶叶名称序号茶叶名称321松萝茶322岳西翠兰323舒城兰花茶324白云春毫325顶谷大方茶326小兰花茶327祁红香螺328六安篮茶329安茶330祁门安茶331百两茶332十两茶333万两茶334勐库茶335信阳红336仙芝竹尖337天柱剑豪338白沙溪茯茶339茶叶评审340易武普洱茶序号茶叶名称序号茶叶名称341麻黑普洱茶342开化龙顶茶343洞庭春茶344凤凰雪片茶345白毛茶346遵义红茶347白琳工夫348武夷奇兰349台茶十八号350台湾高冷茶351湄江茶352沩山毛尖353金茶354禅宗纪录片355莫干山黄芽356天目茶叶357雪水云绿茶358天目青顶茶359茶文化360茶语序号茶叶名称序号茶叶名称361茶德362茶联363茶道精神364茶俗365茶书366茶画367熟普洱茶368熟茶369生普洱茶370生熟茶区别371金坛雀舌372羊岩勾青茶373浮来青茶374紫茶375华顶云雾茶376七佛贡茶377米仓山茶378雪域俄色茶379蒲江雀舌380罗村茶序号茶叶名称序号茶叶名称381屏山炒青382叙府龙芽383雅安藏茶384早白尖385团茶386雨前茶387化佛茶388古劳茶389国胜茶390车云山毛尖391通天岩茶392昔归普洱茶393竹筒茶394宜兴红茶395宁红工夫茶396昭平红茶397茉莉红茶398四大红茶399崂山红茶400莒南绿茶序号茶叶名称序号茶叶名称401花草茶402续茶经403茶疏404煮泉小品405茶录406品茶要录407煎茶水记408十六汤品409茶谱410张伯渊茶录411阳羡茗壶系412公道杯413孕妇喝茶414茶疏译文415潮州工夫茶416大观茶论417柏塘山茶418白沙绿茶419英德绿茶420无锡毫茶序号茶叶名称序号茶叶名称421太湖翠竹422仙湖茶423太云白茶424黄山道茶425岭头单枞426越乡龙井427天方富晒茶428凌云白毫茶429茅山青峰430武平绿茶431天宝贡茗432金山翠芽433官茶434方茶435扁茶436紧茶437喝茶时间438回龙茶439白玉仙茶440桐柏红序号茶叶名称序号茶叶名称441女儿环442五行茶443配方茶444紫芽茶445紫娟茶446泰山女儿茶447泾县兰香448永胜油茶449绿杨春450岳西茶451岳西翠尖452岳西绿月453官窑454钧窑455定窑456哥窑457汝窑458矮脚乌龙459蒸青绿茶460晒青绿茶序号茶叶名称序号茶叶名称461溧阳白茶462剑门绿茶463虞山绿茶464香茶465烟茶466新工艺白茶467云南绿茶468河红茶469翠尖茶470雪山黄龙茶471香菇寮白毫472雪龙茶473龙谷丽人茶474遂昌银猴475云海白毫476象棋云雾477墨江云针478南川红碎茶479靖安白茶480云南大白茶序号茶叶名称序号茶叶名称481福鼎大白茶482福鼎大毫茶483三清山白茶484瑞州黄檗茶485周打铁茶486小布岩茶487梅龙茶488英山茶叶489松溪绿茶490大悟绿茶491九龙茶492鹤峰茶493前峰雪莲494窝坑茶495双龙银针496金水翠绿497狮口银牙498东湖银毫499黄山绿牡丹500河西园茶序号茶叶名称序号茶叶名称501瑞草魁502普陀佛茶503峨眉峨蕊茶504文君茶505蒙顶石花506青山绿水茶507绞股蓝茶508安顶云雾茶509元阳云雾茶510曼松贡茶511梅占茶512石阡苔茶513霍山黄大茶514浮瑶仙芝515金观音516君山毛尖517竹壳茶518大禹岭茶519炒青绿茶520新垌绿茶序号茶叶名称序号茶叶名称521凤冈锌硒茶522湄潭茶叶523浓香铁观音524清香铁观音525莲心茶526闽北乌龙茶527闽南乌龙茶528广东乌龙茶529江华毛尖530余姚仙茗531宁海望海茶532东海龙舌533古树茶534台地茶535宁波白茶536武夷白瑞香537武夷北斗538遵义毛峰茶539羊艾毛峰540贵州红碎茶序号茶叶名称序号茶叶名称541赵司贡茶542朵贝贡茶543阿里山红茶544珠露茶545金山时雨茶546崂山云峰茶547平阳黄汤548资溪白茶549邓村绿茶550普洱老黄片551日照雪青茶552金单丛553客家擂茶554擂茶555芦笋茶556清明茶557中岳仙茶558泉岗辉白茶559花果山云雾560雪山白露茶序号茶叶名称序号茶叶名称561古藤茶562石乳香563观音王564南山白毛茶565仁化白毛茶566合箩茶567银毫茶568泾县特尖569黄花云尖570汀溪兰香571爱民绿茶572四明龙尖573钱塘龙井574金龙玉珠575宜昌红茶576安溪白茶577昭君白茶578金丝皇菊579湄潭翠芽580四季喝茶序号茶叶名称序号茶叶名称581老帕卡茶582巴山银芽583皖西白茶584龙岩斜背茶585云南把把茶586桐柏玉叶587泉城红茶588泉城绿茶589感通茶590刺儿茶591蒙顶甘露592富阳岩顶茶593婺州举岩茶594临海蟠毫茶595磐安云峰茶596绿宝石茶597甜茶598碎铜茶599琴鱼茶60金锁匙序号茶叶名称序号茶叶名称601普洱谷花茶602醉金枝红茶603茶刀撬茶604药茶大全605枸杞芽茶606黄梅禅茶607什么是茶人608有机绿茶609百抖茶610象窝茶
茶叶有哪些种类？
白茶的主要品种为：白毫银针、白牡丹和寿眉。白毫银针采自大白茶树的肥芽制成的白茶，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。
白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如白牡丹蓓蕾初放，故而得名。
寿眉采自菜茶品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，也叫贡眉。
