18世纪传入欧洲后,深受喜爱,被誉为“百病之药”。近年来,乌龙茶被发现在健身美容方面有功效,铁观音因此在海外风靡。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。其冲泡后,三起三落,雀舌含珠,刀丛林立。
中国最新十大名茶排名是?
1. 西湖龙井茶,源自浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山和虎跑地区,是中国最著名的茶叶之一。历史上,它被分为“狮、龙、云、虎”四个品种,其中狮峰产的品质为上乘。龙井茶以其“色绿、香郁、味醇、形美”四绝闻名。其外形光扁平直,色泽翠绿略黄,类似糙米色,滋味甘醇和,香气清新高雅,汤色碧绿清澈;叶底细嫩且成朵。2. 洞庭碧螺春茶,产于江苏吴县太湖附近的洞庭山。这种茶叶由春季采摘的细嫩茶芽炒制而成;高级碧螺春每公斤需要约13.6万至15万个茶芽。外形条索紧结,白毫显露,色泽银绿诱人,卷曲如螺,因此得名“碧螺春”。汤色清澈明亮,味道浓郁甘醇,口感鲜爽,回味悠长;叶底嫩绿且显翠。
3. 白毫银针,被誉为茶中的“美女”和“茶王”,产于福建东部的福鼎和北部的政和等地。白毫银针茶叶满坡白毫,色白如银,细长如针,因而得名。冲泡时,“满盏浮茶乳”,银针挺立,交错其中,极具观赏性;汤色黄亮清澈,滋味清香甜爽。白茶性质温和,具有健胃提神、祛湿退热的功效,常作为药用。
4. 君山银针,产于岳阳洞庭湖的青螺岛,其开采和品饮有着悠久的历史。冲泡后,君山银针会三起三落,如同雀舌含珠,刀丛林立,具有很高的观赏价值。
5. 黄山毛峰,产于安徽黄山,主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里的自然条件非常适合茶树生长,因此孕育出优质的茶叶。黄山毛峰外形细扁微曲,状如雀舌,香气如白兰,味道醇厚回甘。
6. 武夷岩茶,产于福建武夷山,属于半发酵茶,制作方法介于绿茶和红茶之间。主要品种有大红袍、白鸡冠、水仙、乌龙、肉桂等。武夷岩茶品质独特,未经窨花就有浓郁的鲜花香,饮用时甘馨可口,回味无穷。18世纪传入欧洲后,深受喜爱,被誉为“百病之药”。
7. 安溪铁观音,产于福建安溪,其制作工艺非常复杂。好的铁观音茶叶条索紧结,色泽乌润砂绿,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓。使用小巧的工夫茶具品饮时,先闻香,后尝味,满口生香,回味无穷。近年来,乌龙茶被发现在健身美容方面有功效,铁观音因此在海外风靡。
8. 信阳毛尖,产于河南信阳的车云山、集云山、天云山、云雾山、震雷山、黑龙潭和白龙潭等山峰顶上。成品茶叶条索细圆紧直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清澈明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮、嫩绿匀整。
9. 庐山云雾,产于江西庐山,享有“匡庐秀甲天下”的美誉。庐山的温和气候和山水之美非常适宜茶树生长姿肢空。庐山云雾芽肥毫显,条索秀丽,香饥谈浓味甘,汤色清澈,是绿茶中的精品。
10. 六安瓜片,产于皖西大别山茶区,特别是六安、金寨、霍山三县的产品最佳。六安瓜片每年春季采摘,成茶呈瓜子形,因而得名。色泽翠绿,香气清新高雅,味道甘鲜,耐冲泡。此茶不仅可消暑解渴生津,而且助消化,有治病功效,被视为珍品。
中国十大名茶排名
中国十大名茶排名是:
1、西湖龙井:
西湖龙井属绿茶类,居中国名茶之冠。产于浙江省杭州市西湖山区,以“香高、味鲜、色翠、形美”而著称。龙井茶的品质特点为色绿光润,形似碗钉,汤澄碧翠,芽叶柔嫩。
2、洞庭碧螺春:
洞庭碧螺春属绿茶类,中国著名绿茶之一。产于江苏省吴中区太湖的东洞庭山和西洞庭山,花香有果味,芽叶细嫩,色泽碧绿,形纤卷曲,满披茸毛,为古今赞美。
3、信阳毛尖:
信阳毛尖属绿茶类,产于河南省信阳地区。所谓“五山两潭”为主要产地,即车云山、震雷山、云雾山、天云山、脊云山和黑龙潭、白龙潭。这些地区属于大别山区,海拔在800米以上,为制造独特风格的茶叶提供了天然的良好条件。
4、黄山毛峰:
黄山毛峰茶产于安徽省太平县以南,歙县以北的黄山。黄山是中国景色奇绝的自然风景区。那里常年云雾弥漫,云多时能笼罩全山区,山峰露出云上,像是若干岛屿,故称云海。黄山的松或倒悬,或惬卧,树形奇特。黄山的岩峰都是由奇、险、深幽的山岩聚集而成。
5、安溪铁观音:
安溪铁观音属青茶类,是中国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。
6、庐山云雾茶:
庐山云雾茶属绿茶类,产于江西省九江市,庐山北临长江,南倚鄱阳湖,主峰高耸入云,海拔1543米。庐山云雾茶色泽翠绿,香如幽兰,味道浓醇南”的名山武夷,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶的清香,红茶的甘醇,是中国乌龙茶中之极品。
7、都匀毛尖:
都匀毛尖又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一,中国十大名茶之一。产于贵州都匀市。都匀位于贵州省的南部,市区东南东山屹立,西面龙山对峙。
8、祁门红茶:
祁门红茶属红茶类,产于安徽省祁门县,历口、闪里两地的产量居多。祁门红茶的香气特别高,汤红而味厚,略带玫瑰花的甜香,滋味鲜爽。祁门红茶还与印度大吉岭红茶和斯里兰卡乌伐的季节茶并列为世界公认的三大高香茶。
9、大红袍:
大红袍属乌龙茶,产于福建武夷山,品质优异。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。
10、蒙顶甘露:
蒙顶甘露属绿茶类,产于四川雅安蒙顶山。蒙顶甘露品质特征为:外形紧卷多毫,嫩绿色润;内质香气馥郁,芬芳鲜嫩;汤色碧清微黄,清澈明亮,滋味鲜爽,浓郁回甜,叶底嫩芽秀丽、匀整。蒙顶甘露是中国最古老的名茶,被尊为茶中故旧,名茶先驱。