茶叶蛋怎么做 茶叶蛋的做法和配方是什么?
时间:
2024-11-22 作者:
小编 阅读量:
1 栏目名:
茶叶分类
茶叶蛋怎么做更好吃1、原料:鸡蛋5个、茶叶20克、盐、酱油和可乐适量。茶叶蛋的做法和配方是什么?

茶叶蛋怎么做更好吃
1、原料:鸡蛋5个、茶叶20克、盐、酱油和可乐适量。
2、锅中放入清水烧开先把鸡蛋煮熟捞出后先用勺子轻轻敲打鸡蛋,打出裂痕。
3、在煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。
4、最后将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐,蛋液不会溢出,茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色,茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。
5、在锅中加入水,大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在,这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。
茶叶蛋怎么腌制
茶叶蛋
快捷键说明
- : 播放 / 暂停
- : 退出全屏
- : 音量提高10%
- : 音量降低10%
- : 单次快进5秒
- : 单次快退5秒
视频统计信息
Video url:
Video volume:
Video time:
Duration:
Dropped Frames:
Resolution: x
[x]
按住此处可拖拽
不再出现 可在播放器设置中重新打开小窗播放
视频统计信息快捷键说明
茶蛋怎么煮好吃
1.蛋第一次煮时,不要煮太熟,因为加入茶叶及调味料后,还要再煮一段时间使它入味,煮太久蛋太硬并不好吃。 2.茶叶蛋煮好后一定要先捞除,再以汤汁泡蛋即可,若是茶叶一直浸着,茶叶中的丹宁酸会释出,使口感变涩。 3.煮好放凉的茶叶蛋若需加热,只需将汤汁烧开,熄火后再将蛋放入浸泡即可。 4.煮鸡蛋前,先要用勺子轻轻敲打鸡蛋,轻敲鸡蛋的目的在于,使每个蛋都有裂缝时,这样烹煮时容易入味,熬煮时间也不用太久。 5.煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液不会溢出,这样茶叶蛋会煮得十分完整。 6.煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道,还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。茶叶蛋的做法和配方是什么?
吃茶蛋不会上火~但每天吃鸡蛋的个数不宜太多~
教你个简单的做法~
1、一锅凉水,水位超过鸡蛋,然后里面放好茶叶~酱油~八角~花椒~少许盐(因为放酱油了)~少许味精~
2、点火~水沸腾后关小火~
3、10分钟后用勺子把鸡蛋皮敲出裂纹~(直接把鸡蛋皮扒掉也可以)
4、10分钟后关火~
5、鸡蛋放在汤里时间越长越进味儿~可以在冰箱里~