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怎样煮茶叶蛋好吃又简单视频 茶叶蛋怎么做?

时间:2024-12-06 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 茶叶分类

做的法子很简单,小小一个电锅就可以做出好吃的茶叶蛋。先将鸡蛋在清水中小心刷洗干净备用。这里用的是间接卤法,也就是利用长时间浸泡的方式,让蛋更为入味。用电锅的另一个好处是可以直接把蛋放在电锅中浸泡一夜,不必断电,因为电锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。

茶叶蛋怎么做?

茶叶蛋是一种非常特殊的零食,一个茶叶蛋不会让人吃饱,但是却有止饥的效果。大概是因为茶叶蛋独特的香味,让人吃了有一种满足的感觉吧!做的法子很简单,小小一个电锅就可以做出好吃的茶叶蛋。学会了如何制作,一次可以多做一些,外出的时候带着出去、或是晚上当做宵夜吃,是既经济又实惠的零食。 1、准备15个鸡蛋,鸡蛋挑选大小适中的。如果鸡蛋太小做出来的茶叶蛋会较咸;太大的话又要卤很久才会入味。先将鸡蛋在清水中小心刷洗干净备用。 2、将鸡蛋用水煮熟,煮熟后将蛋壳稍微敲出裂痕备用。另外准备5克八角、5克陈皮、5克桂皮、1/2碗酱油、2个茶包、1小匙盐和适量的水(以淹过所有材料为准)备用。 3、将所有卤料放入锅中煮开,接着入入煮好的鸡蛋,盖上锅盖,用小火卤煮1小时后熄火,浸泡一夜,接着再煮开一次,转小火再卤煮1/2—1个小时即可。 这里用的是间接卤法,也就是利用长时间浸泡的方式,让蛋更为入味。其实茶叶蛋最好的卤法是准备一个电锅,让蛋在电锅里以保温的热度卤煮,卤煮的时间越久,蛋会越入味。用电锅的另一个好处是可以直接把蛋放在电锅中浸泡一夜,不必断电,因为电锅的温度可以维持稳定,且不必担心会烧焦。

怎么做茶叶蛋?

先把鸡蛋洗干净,冷水和鸡蛋一起入锅大火,煮开,用改小火煮,如要蛋黄嫩一点,5分钟就可以了,(我是把鸡蛋捞出再用冷水洗一次)然后在用冷水加茶叶,盐,黄酒煮开了,在放点味精就可以了,放过一个晚上味道就进去了,热一下就很好吃了。

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