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普尔茶什么样的好 什么样的普洱茶是好的 ?

时间:2024-12-23 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 茶叶分类

勐海普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。勐海普洱茶具有陈香的特征,其香气明显高于中、小叶种,这些成分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要因素。整个勐海茶区,南糯山区域的茶占有相当突出的地位。陆滚若经高温,清香水甜而薄,微涩。

普洱哪种茶好

普洱茶有着神秘而丰富的魅力,不过也有很多的茶友,因其复杂不敢轻易地更加深入地走近普洱茶界。为了解决新茶友的这种烦恼,生茶张今天给大家分享了8个地方的普洱茶。


一、普洱中的霸王老班章

老班章属大叶种野生野放茶特色。在云南大叶种中,与布朗山香型口感类似,然质较重、口感刺激性更强、舌面苦味最重者、香气下沉,舌尖与上颚表现不明显。

老班章普洱茶的特点主要有:


1、外观:条索粗壮、显毫,色泽油亮,除芽头显白毫外,芽叶色泽墨绿,油亮。


2、汤色:不同年份的老班章普洱茶有不同的变化,新茶汤色清亮,存放过程中逐步发生变化,存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮陵举。且茶汤稠而厚。


3、香气:香气下沉,暗香突出,新茶明香更显,1至4年的香型总体呈花蜜香型,兰香感明显,且杯底留香。


4、滋味:茶气足,茶汤口感饱满,分布均匀,生津快,回甘长,很有厚度和刚度,入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。


此普洱茶苦涩味很协调,化得快,只停留在口腔上颚,至舌底、喉部一带时,已明显转化为甘味。


5、叶底:叶片相对细长,柔韧,厚实,颜色比较均一,叶片上毫毛明显。


二、普洱中的皇后易武

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶,俗话说,班章王,易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻,像温柔的皇后。

易武老树茶是标准的大叶种茶,具有条索黑亮、较长、泡条,汤色金黄,苦涩较轻、香气较好,汤中带甜,汤质较滑厚、回甘较好、陈化较快等特点。


从最基本的三点入手,很容易辨别易武普洱茶:


1、茶汤入口是否绵柔。(刺激性较低,比较顺口)


2、回甘之后是否清甜。(清甜近似清爽的冰糖味)

3、久泡之后甜韵仍存。(冲泡约十几二十道仍显甜韵)。“易武为后”的美誉,笔者有另外一层理解:易武茶刚开始入口表现绵柔,但后劲足,久泡仍有甜韵。如此独特的茶性,无可比拟。


如有以上三点的综合特性(缺一不可),即可判定其为真正的易武茶。其独特茶性,乃其所处生长环境的气候、海拨、土壤、水份、生态条件等所决定,无可复制。

三、最苦的古树茶老曼峨

老曼峨寨子是有名的“布朗山古茶山”核心区之一,属班章村委会。老曼峨古茶园原有的生态环境保存得很好,古茶园中不施用农药和化肥,使得老曼峨古乔木茶的独特品质。


条形肥壮厚实、紧结显毫、汤色剔透明亮、滋味浓烈厚实、久泡有余香,耐冲泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品独特的滋味独具绵长和清爽。

苦是老曼娥的一大特征,老曼娥普洱茶主要有四个特点:

1、叶厚,条索肥大;

2、汤色金黄透亮;


3、苦若黄连,苦尽甘来,5-7泡后,鸣泉生津,后舌跟回甘;

4、茶气霸气,性极寒,十泡以后口感更为爽滑,极耐冲泡。

四、茶山最吸引人的冰岛

普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树,茶芽肥厚柔嫩,内含各种丰富物质,有益化学成份含量高,医疗保健功效强。


老冰岛茶树历史悠久,生长环境云雾缭绕,生态十分优良。茶树散落各处,不使用化肥、农药等无机物,是纯天然、无污染、原生态的茶叶。

冰岛古茶山普洱茶口感特点:

冰岛茶以其特有的冰糖韵和山野气息让人着迷,回甘效果持久、汤色鲜亮、叶底柔软、匀称,相比茶霸“老班章”甜味风格更加浓厚,细腻。


冰岛普洱茶特点总体来说就是三大点:

1、观其汤,色匀鲜亮、浓厚如油。

2、品其味,变化多端、唇齿留香。

3、饮毕,茶杯内蜜香浓厚,久久不能散去。


五、越陈越香的勐海

勐海普洱茶生长在终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土壤肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶。勐海普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。

制作勐海普洱茶的茶树品种是云南大叶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。


勐海普洱茶具有陈香的特征,其香气明显高于中、小叶种,这些成分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要因素。

陈年老勐海普洱茶,可产生令人着迷的枣香、荷香、参香和樟香。


六、古茶园保留最颂李多的布朗山

布朗山位于西双版纳勐海县的境内,靠近中缅边境,是著名的普洱茶产区,也是古茶园保留得最多的地区之一,布朗山方圆1000多平方公里。

布朗古茶山是古六大茶山之一,而现在比较出名的班章普洱茶则属于布朗茶山,布朗普洱茶不仅茶质上乘,而且布朗普洱茶口感很独特。


布朗山普洱茶品质尺樱碧特色和口感:

布朗山普洱茶的茶树,多为乔木或小乔木,香气独特,当地称甜茶(相对老曼曼峨)。

条索肥壮,显毫、茸毛多,滋味醇厚,苦涩很重,回甘很快,叶底黄绿,口感刺激性稍强,舌面上颚中后段稍苦,上颚香浓味重。


七、气候多变的南糯山

南糯山是云南著名的六大茶山之一,平均海拔1400米,目前保留着一千多公顷混生的古老茶园,应是一千多年以前布朗族所摘种、荒废遗留的茶园。

在复杂多变不同气候的南糯山中生长的古树茶皆有不同的特点,此茶味正、质厚、香扬、清甜、爽滑。


新茶口感刺激性较高,茶气强,甘韵足,藏旧后醇滑味厚,长期受到普洱茶友的追捧,实为难得之好茶!


整个勐海茶区,南糯山区域的茶占有相当突出的地位。南糯山茶当以石头寨、半坡寨、丫口寨等几个寨子的茶最能集中体现其特点,最显著的特点是:


(1)香气,南糯山茶的香气为清香,如果是古树茶,呈现的是蜜香;


(2)入口感觉柔顺,但略涩,回甘较为悠长,属于南北方人都能接受的口感;


(3)叶片肥厚,是典型的云南大叶种的体现,耐冲泡,一般都能冲泡八水以上;


(4)在陈化的过程中,转换速度较快,新茶入口感觉一般,只需要摆放半个月左右,以上口感和香气即能体现,特别是十泡之后,冰糖甜越来越明显。


八、西双版纳第一高峰——滑竹梁子

高海拔,是滑竹梁子茶在茶界叱咤风云的原因之一。“高山云雾出好茶”,海拔高,茶树享受的日照时间长,叶片就厚实,质地嫩,最明显的是甜度极高,内质饱满。

滑竹梁子古树茶园海拔在1650m-2100m之间,各寨茶园连成一片,茶园面广,古茶树高大,树龄久远。


滑竹梁子古树茶的口感特点:


“高山云雾出好茶”海拔高,常年日照时间长,甜度好、鲜爽度高;叶片肥厚,内含物质丰富。

其汤色黄亮透亮,茶汤入口苦涩有度,茶气足且回甘生津持久,有一股山野气韵在其中;喉韵好,悠长飘逸,唇齿留香。


以上是生茶张个人觉得不错的几种普洱茶,分享给大家。当然,主要还是根据自己的口感来选择最适合自己的普洱茶。你觉得还有哪些普洱茶比较好呢?


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普洱茶哪种好

1、普洱茶以制作工艺的友简不同可分生普和熟普,哪种好喝主要看个人爱好,因为两者的口感香气完全不同(一个发酵茶,一个不发酵茶)。
2、生普口感:口感强烈,早告余刺激性较高。陆滚若经高温,清香水甜而薄,微涩。
3、熟普属于人工发酵茶,所以普洱熟茶都会带有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。
4、普洱茶有越陈越香的特性,不论是生普还是熟普,在正确的仓储情况下,普洱茶的口感都会发生好的转化。至于哪个好喝,看个人的口感喜好,不论是生普还是熟普,都有自己独特的口感特点,且口感滋味丰富。

什么样的普洱茶是好的 ?

普洱茶的质量通常体现在普洱茶的外形和内质两方面上: 外形辨别: 普洱散茶:一般分特级及一至十级普洱。从外形上讲:普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩,紧结(因采用大叶种为原料)。普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。衡量嫩度看 3点: 1)芽头多,毫显,嫩度高。 2)条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。 3)色泽光润 ,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差。 普洱紧压茶:外形要求形状匀整端正;棱角整齐,不缺变少角;厚薄一致,松紧适度;模纹清晰,条索整齐紧结;色泽以黑褐,棕褐、褐红色为正常。表面有霉花,霉点的普洱茶均为劣质。 内质辨别: 汤色:明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。 香气:主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。 滋味:普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

如何品普洱茶的好坏

一、观汤色
怎样鉴别普洱茶品质好坏?可先观汤色,在一定年限内,普洱茶汤色的“红”是鉴别普洱茶陈期的重要指标。普洱茶汤色根据品质不同分为宝石红、玛瑙红、琥珀红等,其中宝石红最为珍贵,是茶中极品,玛瑙红次之,最次为琥珀红。茶汤泛青、泛黄表示陈期不足,汤色褐黑、整体混浊不清、有悬浮物则表示普洱茶已变质。

二、观叶底
鉴别普洱茶品质好坏也可以观查叶底,主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性则为好茶,叶底硬、无弹性则品质不佳;色泽褐红、均匀一致为佳品,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展则品质拙劣。

三、闻香气
主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

四、看茶
怎样鉴别普洱茶品质好坏?肉眼也可看出。好普洱茶外形色泽褐红(猪肝色),条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。普洱散茶以嫩度划分级别,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。
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