马上关火，将排骨捞出。盖锅盖，大火煮；3、煮开后，换小火炖。②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。
营养午餐食谱
1、星期一，胚芽饭（玉米胚芽），瓜仔肉燥，香芹甜不辣，白菜黺丝，紫菜蛋花汤，配上豆浆也是很好的选择。2、星期二，薏仁饭，梅子鸡，蕃茄炒蛋，蒜香，芥蓝，绿豆薏仁汤。
3、星期三，火腿蛋炒饭综合卤味，黄花菇汤，香蕉。
4、星期四，割包卤肉片，炒酸菜，花生糖，粉面，线羹，橘子。
5、星期五，面食，吐魠，鱼羹面，马拉糕，豆浆。
6、星期六，胚芽饭，马铃薯，烧肉拌五香豆干，紫黄，青江菜，黄瓜，排骨汤鲜乳。
7、星期日，米饭，盐酥鸡丁，蒸蛋蒜香苋，珍珠奶茶，柳丁。
一日三餐的营养食谱
1. 周一早餐：一杯豆浆、100克至200克的菜肉蒸包、一个桔子。2. 午餐：宫保鸡丁、芹菜豆腐皮、蘑菇蛋汤、一个馒头。
3. 晚餐：清炖排骨冬瓜、小白菜粉丝、柿椒炒鸡蛋、红小豆大米粥、一个馒头。
4. 周二早餐：甜牛奶、面包、果酱。
5. 中餐：米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜炒卜。
6. 晚餐：白切猪肉、油焖茄子。
7. 周三早餐：黑米粥、刀切馒头、一个荷包蛋。
8. 中餐：米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜。
9. 晚餐：米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜。
10. 周四早餐：甜豆浆、鲜肉包。
11. 中餐：米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜。
12. 晚餐：米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜。
13. 周五早餐：粥、肉松、糖包、什锦酱菜。
14. 中餐：米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤。
15. 晚餐：米饭、黄鱼、炒四季豆、晚上加餐饼干加牛奶。
16. 周六早餐：一袋牛奶、100克至200克的豆沙包、一个煮鸡蛋、拌黄瓜。
17. 中餐：清蒸鱼、芸豆肉片、小白菜蛋汤、米饭。
18. 晚餐：芸豆丝炒肉丝、大葱肉、酸辣萝卜丝汤、一个花卷。
19. 周日早餐：一袋牛奶、馒头100克至200克、一个茶鸡蛋、拌芹菜。
20. 中餐：椒盐排骨、卷心菜柿椒、香菜豆腐汤、米饭。
21. 晚餐：红烧茄子、熘肝尖、油菜海米汤、玉米面发糕。
家常午餐可以做哪些菜
十道简单家常菜的制作（菜谱）一、简单家常菜的制作--炖排骨
炒锅烧水，水开后将切好的排骨放入。马上关火，将排骨捞出。重新烧水烧开后，放入：葱，姜，酱油，醋，料酒，糖，盐。
注意：
1、醋少放， 酱油多放， 看颜色差不多就好了。 糖和盐按口味放。
2、然后大火转小火， 盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下，防止烧枯。 等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。.
二、简单家常菜的制作--闷蛋
1、打四个到五个鸡蛋，放入葱末和适量盐搅拌，待用。
2、热锅，放中等油量，等油热以后下鸡蛋，有点熟以后铲产锅底，不要让鸡蛋粘住，再加少量油，反复这样两次，等底下的蛋熟了以后，翻过来，翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个，稍微热一下就好了，起锅。
三、简单家常菜的制作--红烧茄子肉丝
1、三根细茄子，洗净，削皮，剖称两半切成一厘米宽度的小块，待炒。
2、加中等偏大量的油， 7、8成热的时候下锅翻炒，待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油， 切好葱姜蒜末暴之，然后放大约二两左右的肉丝，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以后放茄子，立刻放酱油，少量的水，糖， 鸡精，盐，闷之。
3、三分钟后即可食用。
四、简单家常菜的制作--鸡蛋炒西红柿
1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少两盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者从蛋碗里倒一些出来。
2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐（宁淡勿咸），放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精，起锅之时可以放些大蒜叶。 大功告成。（总耗时：2：42）
五、简单家常菜的制作--可乐鸡翅
1、买好的鸡翅稍微洗洗，放入炖锅里；切姜片，少许，放入锅中；
2、加可乐，将鸡翅淹没；加酱油，大约是可乐的1/3左右，看颜色红黑就行了。盖锅盖， 大火煮；
3、煮开后，换小火炖。炖的过程中，可以看一下颜色是不是发红，如果太淡会甜，太深则咸。炖的差不多了，用筷子*鸡翅，感觉软了就好了。
六、简单家常菜的制作--蘑菇香菇红烧豆腐
新鲜香菇和新鲜蘑菇切片，一大块手工豆腐不用切块，中等偏上的油量，等油稍热，下蘑菇和香菇，锅里放一勺盐，搅拌一下。然后是豆腐，豆腐上也放一小勺盐，翻炒至稍热微熟（1分钟左右）放酱油，接着立刻放一大勺白糖（整个菜不能放水）放大蒜叶即可起锅（没有也可，大蒜末也可。）整个过程（总耗时4：43）
七、简单家常菜的制作--牛肉芹菜
材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。调味料：盐，白糖，味精，淀粉，姜，蒜，胡椒粉。
做法：
① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片，放入碗内，（加小苏打）、酱油胡椒粉、水淀粉，绍酒、姜末和清水，浸10分钟后，加入话生油，再腌1小时。
②炒锅上火，花生油烧至六成热，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白时，倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火，放入葱姜片爆炒， 放入芹菜块，一分钟左右放入牛肉同炒，放入盐，糖加水中小火5-10分钟左右，加味精，淀粉勾兑起锅。
八、简单家常菜的制作--皮蛋豆腐： ..................................................................
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块（密技：用棉线切割又快又不沾）放在豆腐上，撒葱花，淋酱油，点香油即成。
九、简单家常菜的制作--洋芋头鸡蛋汤
洋芋头一个切丝，鸡蛋两个捣碎，锅内烧开一大碗开水，倒入洋芋头丝和盐，煮至水开丝烂，倒入鸡蛋，稍微搅伴，加味精和麻油，起锅。
十、简单家常菜的制作--咖喱鸡翅
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
土豆、葱头、鲜香菇、青椒（也可选尖椒）切片备用；热锅凉油入咖喱粉适量（个人喜好），出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒...，放水放调料（自选，俺只放盐）咕嘟到土豆熟了，入水淀粉，起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉)
办公室一周食谱怎么搭配好？
一周午餐食谱：一
荞麦大米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤、白菜猪肉包子。
小西红柿
二
枇杷（或长生果）
花生米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、鸭子海带汤、干煸豆角、青椒肉丝。
三
鸭梨或西瓜。
红枣米饭、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤三鲜面片（猪肝、火腿肠、黑木耳、平菇）、清炒菠菜。
四
香蕉（或黄瓜）。
米饭（高粱米、白米）、香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤、葱花煎饼、青椒芹菜肉丝。
五
猕猴桃（或桃子）
红豆米饭、魔芋烧鸭、红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜汤、芹菜猪肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末豆腐脑。
六
草莓（或李子）
两米饭（大米、小米）、五香鱼、鸡蛋发糕、鱼香肉丝、豆豉凤尾鱼、鸡腿菇木耳猪肝汤。
周日
苹果
金银饭（玉米加大米）、黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿豆南瓜汤、韭菜猪肉饺子、蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。
