在保鲜膜上将饭压平，放油条、火腿丁、榨菜，握紧即可。根据口味可加入其他食材。热油下葱蒜爆香，加入西红柿炒至出汁，加水煮沸后加入丸子，煮至丸子浮起。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。豆浆饮用量为250毫升。
一周不重样的简单营养的早餐食谱与做法
周一：蛋煎饺食材：速冻饺子适量、鸡蛋1个、小葱2根、芝麻适量。
做法：将速冻饺子（无需解冻）摆放在锅中，倒入适量油，小火煎至底部金黄，然后盖上锅盖焖煮至半熟。接着倒入鸡蛋液，待饺子煎熟后撒上芝麻和葱花，最后加入熟西兰花即可。
周二：营养疙瘩汤
食材：菠菜、鸡蛋、面粉、葱少许、高汤精、盐。
做法：
1. 将菠菜切段绰水后控干，葱切成葱花备用。
2. 热锅加油，烧至五成热时爆香葱花，将其铲出，放入菠菜和高汤精炒匀，加入开水煮沸。
3. 面粉加水调成糊状，取少许条状面疙瘩放入沸水中，边下边搅拌首吵，全部下入后，大火煮沸，小火煮三分钟。
4. 最后将鸡蛋打散，均匀地倒入煮沸的疙瘩汤中，轻轻推动，待形成蛋片时加盐关火即可。
周三：煎馒头
食材：馒头、芝麻、鸡蛋、油。
做法：
1. 鸡蛋打散，蛋液中撒入适量黑芝麻，搅拌均匀。
2. 馒头切片后放入蛋液中沾匀。
3. 热锅加油，放入馒头片，煎至两面金黄即可出锅。
周四：土豆鸡蛋饼
食材：土豆4个、橄榄油2汤匙、培根、大葱、鸡蛋4个、切碎的马苏里拉奶酪1/4杯、胡椒粉、鸡精粉。
做法：
1. 土豆切块，锅中加油，中火加热油，炸土豆至金黄色（约20分钟）。
2. 将培根煎至酥脆，搅拌10分钟后加入葱，加胡椒粉调味。
3. 鸡蛋打散，加马苏里拉奶酪，煎至蛋清成熟。
周五：香肠汉堡
食材：面包、生菜、香肠、沙拉酱。
做法：
1. 面包从中间切开但不要切断，生菜洗净沥干，夹在中间。
2. 平底锅烧热，将香肠略煎，煎好后放在生菜上，挤上沙拉酱即可。
周六：厚蛋烧
食材：鸡蛋3个、白糖3克、油适量、盐3克、牛奶2-3勺。
做法：
1. 鸡蛋打散，加盐、糖、牛奶，搅拌均匀制成蛋液。
2. 平底锅烧热，涂薄油，倒入蛋液，转动锅子铺满锅底。
3. 蛋液慢慢凝固后，用锅铲从一边卷起，推至锅边。
4. 再次倒入蛋液，铺满锅底，待凝固后卷起。
5. 重复以上步骤，直至蛋液用完，切块即可。
周天：饭团
食材：糯米、油条、火腿丁、榨菜。
做法：糯米和大米1:1蒸熟。在保鲜膜上将饭压平，放油条、火腿丁、榨菜，握紧即可。根据口味可加入其他食材。
我家一周早餐食谱，7天营养满分不重样，柔软好消化，再不愁吃啥
周一：山药小丸子山药蒸熟，压成泥，加入适量盐，搅拌均匀。然后和面粉揉成团，揉至不粘手。取小剂子，搓成小圆球，滚上干粉，搓圆。热油下葱蒜爆香，加入西红柿炒至出汁，加水煮沸后加入丸子，煮至丸子浮起。最后加入调味料，鸡蛋和青菜，煮1分钟后即可出锅。
周二：鸡蛋饼
面粉、水、盐混合搅拌至无面疙瘩，静置10分钟后加入相同量的水搅拌均匀。电饼铛刷油，倒入粉浆，加入蛋液，撒葱花和黑芝麻，煎至两面金黄。
周三：红枣馒头
山药蒸熟压成泥，温热后发面。面团加入红枣、黑芝麻，揉至光滑。分小面剂子，搓圆后放入锅里二次醒发，蒸熟。
周四：玉米饼
玉米面粉与开水搅拌至温热，加入面粉、酵母、白糖、猪油和温水，搅拌成大面絮状后揉面，发酵至体积两倍大。擀成面片，刷油，铺上胡萝卜丁、香肠丁和葱花，卷起后切段，压成饼状，烙至金黄。
周五：香肠花卷
玉米面粉、酵母、白糖和温水搅拌成大面絮状后揉面，发酵至体积两倍大。铺胡萝卜丁、香肠丁和葱花，卷起后切段，压成小花卷，醒发后蒸熟。
周六：饭团子
大米煮熟，加入海苔碎、玉米粒、黄瓜丁和火腿肠丁，调味后捏成饭团。
周末：酸菜肉丝面
酸菜切碎，西红柿切块，火腿肠切片，猪肉切丝。起锅热油，下葱姜爆香后炒肉丝，加入酸菜炒匀，加调料和西红柿、火腿肠，煮开后下入面条，加青菜煮熟。
