百合绿豆粥的功效：1.清热解暑：绿豆具有清热解毒的功效，能够帮助身体排出多余的热量，降低体温，缓解夏日中暑的症状。
百合绿豆粥的做法：
1. 首先，将1/4杯干绿豆浸泡在清水中，大约20分钟，然后沥干备用。
2. 取适量的百合（通常为1/4杯）进行清洗，并将其剁成小块备用。
3. 在一锅煮熟的大米粥中，加入浸泡好的绿豆和百合。
4. 开火煮沸后，转至小火慢炖，继续煮15-20分钟，直到绿豆和百合都变得柔软熟透。
5. 根据个人口味加入适量的糖或蜂蜜调味即可。
百合绿豆粥的功效：
1. 清热解暑：绿豆具有清热解毒的功效，能够帮助身体排出多余的热量，降低体温，缓解夏日中暑的症状。
2. 消肿利尿：百合有清热功效，能够促进利尿，帮助排除体内多余的水分，对浮肿和水肿起到缓解作用。
3. 丰富营养：绿豆和百合都富含维生素B、膳食纤维和矿物质，能够提供身体所需的营养物质，增强免疫力。
百合绿豆粥的禁忌：
1. 脾胃虚弱者应少食：百合性凉，容易损伤脾胃，脾胃虚弱的人群应少食，以免影响消化功能。
2. 性寒体质者谨慎食用：绿豆性寒，容易引起寒凉体质的人群腹痛、腹泻等症状，应谨慎食用或咨询医生建议。
3. 抗凝血药物患者慎食：百合具有抗凝血的作用，与抗凝血药物同时使用可能会相互作用，导致血凝块形成，患者应避免食用。
4. 荨麻疹患者慎食：绿豆具有可引起过敏反应的可能，如出现荨麻疹等过敏症状，应停止食用。
5. 孕妇、婴幼儿慎食：由于百合和绿豆具有一定毒性，孕妇和婴幼儿应慎重选择食用或遵医嘱食用。
