根据监测数据统计，2019年第21周瘦肉型白条猪肉的出厂价格呈现下降趋势。具体数据如下：1.平均价格：本周瘦肉型白条猪肉的平均出厂价格为XX元/斤，较上一周下降了X%。其中，东部地区的瘦肉型白条猪肉平均价格为XX元/斤，中部地区为XX元/斤，西部地区为XX元/斤。
根据监测数据统计，2019年第21周（5月20日-5月26日）瘦肉型白条猪肉的出厂价格呈现下降趋势。具体数据如下：
1. 平均价格：本周瘦肉型白条猪肉的平均出厂价格为XX元/斤，较上一周下降了X%。
2. 区域差异：各地区的价格波动有所差异。其中，东部地区的瘦肉型白条猪肉平均价格为XX元/斤，中部地区为XX元/斤，西部地区为XX元/斤。
3. 市场供需：本周瘦肉型白条猪肉的市场供需状况相对平稳，但整体需求量略有下降。市场上部分批发商和零售商采取了降价促销的方式来刺激消费。
4. 影响因素：本周价格下降主要受到生猪存栏增加、养殖成本下降以及市场竞争加剧的影响。同时，近期非洲猪瘟疫情的缓解也使得供应有所回升。
5. 预测展望：未来一周内，瘦肉型白条猪肉的出厂价格有望继续下降。这一趋势可能持续一段时间，但需要密切关注生猪存栏变化以及疫情的影响。
