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以下是银耳莲子汤的做法:
材料:
- 银耳(10克)
- 莲子(50克)
- 冰糖(适量)
- 清水(适量)
步骤:
1. 将银耳泡发,泡发后择洗净黄色杂质。
2. 莲子洗净备用。
3. 将泡发好的银耳切成小块备用。
4. 锅中加入适量清水,大火煮沸。
5. 加入莲子和银耳,继续煮沸。
6. 调小火,慢慢煮熬30-40分钟,直到莲子和银耳变软烂。
7. 最后加入适量的冰糖,煮至冰糖完全溶解即可。
8. 关火,盖上锅盖焖5分钟,让味道融合。
9. 汤稍凉后,可以享用了。
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