外皮呈深红色，肉质饱满多汁，味道甜美。黑樱桃适合做果酱、果冻或烹饪食品。这种车厘子具有清脆的口感和微甜的味道，通常被用于制作酒或果酱。
车厘子是一种冬季水果。车厘子根据口味、颜色和大小等特征可以分为多个品种。以下是一些常见的车厘子品种：
1. 玛瑙樱桃（Bing Cherry）：这是最常见的车厘子品种之一，也是最大的品种。外皮呈深红色，肉质饱满多汁，味道甜美。玛瑙樱桃通常用于生吃或制作糕点和甜点。
2. 黑樱桃（Black Cherry）：如同其名，黑樱桃的外皮呈深黑色。这种车厘子比较小，但有着强烈的甜味和酸味。黑樱桃适合做果酱、果冻或烹饪食品。
3. 营养樱桃（Rainier Cherry）：这种车厘子是一种黄色或金黄色的品种。外皮是红色和黄色相间，味道更为甜美。营养樱桃通常是较大的车厘子，适合直接食用或做水果拼盘。
4. 维也纳樱桃（Vienna Cherry）：这种车厘子是一种小巧而香甜的品种。它们有着明亮的红色外皮和饱满的肉质，非常适合作为零食食用。
5. 雪樱桃（Snow Cherry）：雪樱桃是一种非常浅的红色品种，几乎呈粉红色。这种车厘子具有清脆的口感和微甜的味道，通常被用于制作酒或果酱。
6. 黄心樱桃（Heartlander Cherry）：黄心樱桃是一种大型车厘子品种，呈鲜红色。它们肉质饱满，甜味浓郁。这种车厘子可用于生食或烹饪。
这只是一些常见的车厘子品种，每个品种都有其独特的特点和用途。
