海蛎子是一种软体动物,它们通常生活在浅海岸的岩石或潮间带上,外壳呈扇形,呈不规则形状。海蛎子的肉质呈灰白色或浅棕色,质地丰满、肥美,味道鲜美,常用于烹饪和制作海鲜菜肴。而生蚝指的是一种鲜活的海蛎子,即未经烹饪的海蛎子。生蚝通常是新鲜的、活的,可以直接食用或用于制作生蚝生食料理,如生蚝刺身或生蚝腌制等。
海蛎子和生蚝并不是同一种东西。
海蛎子(oyster)是一种软体动物,它们通常生活在浅海岸的岩石或潮间带上,外壳呈扇形,呈不规则形状。海蛎子的肉质呈灰白色或浅棕色,质地丰满、肥美,味道鲜美,常用于烹饪和制作海鲜菜肴。
而生蚝(oyster)指的是一种鲜活的海蛎子,即未经烹饪的海蛎子。生蚝通常是新鲜的、活的,可以直接食用或用于制作生蚝生食料理,如生蚝刺身或生蚝腌制等。
总结来说,海蛎子是一种软体动物,而生蚝指的是鲜活的海蛎子。