同时,食物的准备和烹饪方法也会影响锌的含量。
以下是一些含锌高的食物:
- 肉类:瘦牛肉、猪肉、羊肉
- 海鲜:虾、蟹、贝类
- 家禽:鸡肉、火鸡肉
- 鱼类:金枪鱼、鳕鱼、沙丁鱼
- 豆类:黑豆、豆腐、黄豆
- 坚果:榛子、松子、核桃
- 种子:南瓜子、花生、葵花子
- 蛋类:鸡蛋、鸭蛋
- 全谷类:燕麦、糙米、小麦
- 蘑菇类:香菇、杏鲍菇、牛肝菌
- 奶制品:牛奶、酸奶、芝士
注意:锌的吸收受到某些因素的影响,例如纤维素、植酸和草酸会降低锌的吸收。同时,食物的准备和烹饪方法也会影响锌的含量。