温馨提示:1.按照自己的口味,可以加入一些葱花和香菜作为装饰。
皮蛋瘦肉粥的做法(电饭煲)
所需食材:
- 米饭 1杯
- 皮蛋 2个
- 瘦肉 100克
- 姜片 2片
- 葱段 适量
- 高汤或清水 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒粉 适量
步骤:
1. 将米饭洗净后加入电饭煲中,加入适量的高汤或清水,使其稍微多一些的多一点水分。
2. 将皮蛋剥壳后切成小块;瘦肉切成小丁。
3. 将瘦肉用少许酱油和胡椒粉腌制片刻。
4. 在电饭煲中加入姜片和葱段,然后放入腌制好的瘦肉丁。
5. 关上盖子,选择“煮粥”功能,开始煮粥。
6. 等粥煮熟后,打开盖子,用勺子将米饭搅拌均匀。
7. 加入切好的皮蛋块,再继续煮一会儿。
8. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
温馨提示:
1. 按照自己的口味,可以加入一些葱花和香菜作为装饰。
2. 如果觉得煮出来的粥太稠,可以在煮的过程中适量加入高汤或清水。
3. 如果有喜欢的其他配料,如虾仁、鱼丁、香菇等,也可以一起加入进行煮粥。