香薷

香薷又名香苏、香草薷，是一种多年生草本植物，属于唇形科薄荷属。它具有浓郁的香味，常被用作调味料或药用植物。花呈蓝色或紫色，集生于顶端花序或腋生花序之中。此外，香薷也被用于酿造酒类、制作调味料和制药等方面。它含有丰富的挥发油、苯酚类化合物、有机酸等成分，具有镇静、抗痉挛、消化、利尿等作用，可用于治疗胃肠道不适、头痛、神经紧张等症状。

香薷又名香苏、香草薷，是一种多年生草本植物，属于唇形科薄荷属。它具有浓郁的香味，常被用作调味料或药用植物。

香薷植株高度一般在30-60厘米左右，茎呈四棱形，叶子对生，椭圆形至卵形，叶缘有锯齿状。花呈蓝色或紫色，集生于顶端花序或腋生花序之中。

香薷是一种适应性较强的植物，喜欢温暖湿润的环境，擅长在富含腐殖质的土壤中生长。它可以通过扦插、分株或播种繁殖。

在烹饪中，香薷常被用来调味肉类、海鲜等食品，给食物增添一种独特的香气和味道。此外，香薷也被用于酿造酒类、制作调味料和制药等方面。

香薷还具有一定的药用价值。它含有丰富的挥发油、苯酚类化合物、有机酸等成分，具有镇静、抗痉挛、消化、利尿等作用，可用于治疗胃肠道不适、头痛、神经紧张等症状。