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菠萝咕咾肉(菠萝咕咾肉家常的做法)

时间:2023-09-15 作者: 小编 阅读量: 1 栏目名: 植物知识

-煎猪肉时可以加入适量的淀粉,炒至外焦里嫩,更加美味。

菠萝咕咾肉是一道非常受欢迎的经典中式菜肴,下面是一份家常的做法供您参考:

主料:

- 猪肉(瘦肉或里脊肉):300克

- 菠萝:适量

辅料:

- 洋葱:1个

- 青椒:1个

- 姜蒜:适量

- 料酒:适量

- 酱油:适量

- 番茄酱:适量

- 白糖:适量

- 盐:适量

- 淀粉:适量

步骤:

1. 将猪肉切成小块,用适量的料酒、盐和淀粉进行腌制,腌制约15分钟。

2. 将菠萝剥皮去核,切成大小适中的块状。

3. 将洋葱、青椒切成块状备用,姜蒜切末备用。

4. 锅中加入适量的油,烧热后放入腌制好的猪肉块,煎至两面金黄熟透,捞出备用。

5. 锅中再倒入适量油,放入姜蒜末炒香,再加入洋葱和青椒快速翻炒均匀。

6. 加入番茄酱炒匀后,加入适量的水煮沸。

7. 加入适量的酱油、白糖和盐,搅拌均匀后将煎好的猪肉块放入锅中翻炒均匀。

8. 最后加入菠萝块继续翻炒,煮至菠萝变软即可。

小贴士:

- 可以根据个人口味调整酱料量,调整成自己喜欢的味道。

- 煎猪肉时可以加入适量的淀粉,炒至外焦里嫩,更加美味。

希望您能成功制作出美味的菠萝咕咾肉!