此外，葵花籽中的脂肪含量较高，摄入过多可能增加热量摄入和体重增加的风险。因此，在食用葵花籽或其制品之前，应适量食用，避免过量摄入。
葵花籽具有多种功效与作用，包括但不限于以下几个方面：
1. 丰富的营养成分：葵花籽含有丰富的蛋白质、维生素E、不饱和脂肪酸、叶黄素和硒等营养成分。其中，维生素E和不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可以降低胆固醇水平，预防心脏病和中风等心血管疾病。硒具有抗氧化和抗炎作用，有助于维护免疫系统健康。
2. 帮助调节血糖：葵花籽富含纤维素，有助于延缓消化，使血糖升高的速度放缓，有助于稳定血糖水平，对糖尿病患者有一定的辅助效果。
3. 抗氧化作用：葵花籽中的维生素E和其他抗氧化物质能够中和自由基，减少氧化应激对身体的损害，有助于延缓衰老过程，保护细胞健康。
4. 促进消化：葵花籽中富含纤维素，可以增加肠道蠕动，促进消化，预防便秘，并改善肠道健康。
5. 促进细胞再生：葵花籽中的叶黄素是一种具有抗氧化作用的类胡萝卜素。它有助于保护眼睛健康，促进视觉功能，并促进细胞再生。
葵花籽的副作用一般较少，但个别人群可能存在过敏反应或消化不良症状。此外，葵花籽中的脂肪含量较高，摄入过多可能增加热量摄入和体重增加的风险。因此，在食用葵花籽或其制品之前，应适量食用，避免过量摄入。如果有特殊健康问题或药物治疗，请咨询医生或营养师的建议。
