综上所述，山楂虽然具有多种作用与功效，但在特殊情况下需要注意禁忌，食用时应根据个人情况适量食用。
山楂具有以下的作用与功效：
1. 健胃消食：山楂含有丰富的有机酸和花青素，可以促进消化液分泌，帮助胃部消化，缓解胃胀、食欲不振等胃部不适症状。
2. 降脂减肥：山楂中的黄酮类物质可以抑制脂肪的合成和积累，有助于降低血脂和胆固醇，预防动脉硬化和心血管疾病，也有一定的减肥作用。
3. 调理血压：山楂中的黄酮类物质可以扩张血管，改善血液循环，降低血压，能够起到降压、调理心脏的作用。
4. 抗氧化防衰老：山楂富含维生素C和花青素，具有较强的抗氧化作用，可以中和体内自由基，减缓衰老和保护细胞健康。
5. 舒缓神经：山楂中的多酚类物质可以舒缓神经、安定情绪，有助于缓解紧张、疲劳、失眠等症状。
然而，山楂也有一些禁忌情况：
1. 脾胃虚寒者：山楂偏酸寒，脾胃虚寒者容易出现腹泻、腹痛等症状，应慎食。
2. 肝火旺者：山楂有一定的降脂作用，但对于肝火旺盛者，过量食用可能加重肝火症状，应适量食用或避免食用。
3. 胃酸过多者：山楂具有促进胃酸分泌的作用，胃酸过多者容易引起胃酸过多，应避免食用过多山楂。
4. 药物相互作用：山楂中含有一些成分可能会与某些药物发生相互作用，减低药效或增加不良反应，如抗凝药物、利尿剂等，患者需谨慎使用。
综上所述，山楂虽然具有多种作用与功效，但在特殊情况下需要注意禁忌，食用时应根据个人情况适量食用。在具体情况下，最好咨询医生或专业人士的建议。
