黄豆芽炖粉条是一道简单而美味的家常菜,下面是制作的步骤:材料:-黄豆芽-粉条-葱姜蒜末-料酒-酱油-盐-鸡精-食用油步骤:1.黄豆芽焯水:将黄豆芽放入沸水中焯水,煮至变软,捞出沥干备用。
黄豆芽炖粉条是一道简单而美味的家常菜,下面是制作的步骤:
材料:
- 黄豆芽
- 粉条
- 葱姜蒜末
- 料酒
- 酱油
- 盐
- 鸡精
- 食用油
步骤:
1. 黄豆芽焯水:将黄豆芽放入沸水中焯水,煮至变软,捞出沥干备用。
2. 粉条泡软:将粉条放入温水中泡软,然后用剪刀剪成适当长度备用。
3. 锅中热油:热锅凉油,将葱姜蒜末放入锅中炒香。
4. 加入黄豆芽:将焯水后的黄豆芽放入锅中翻炒均匀。
5. 调味料:加入适量的料酒和酱油,炒匀后加入适量的盐和鸡精调味。
6. 加水煮粉条:倒入适量的水,将泡软的粉条放入锅中,煮至粉条软糯。
7. 炖煮:转小火,继续炖煮几分钟,使得黄豆芽和粉条的味道更好渗透。
8. 出锅享用:关火后,装盘即可。
小贴士:可以根据个人口味加入适量的辣椒油或者蒜蓉进行调味。