芝麻是一种作为食物来源的植物种子,也被称为芝麻子。总体而言,芝麻的种子是一种营养丰富且对人体有多种健康功效的食物。
芝麻是一种作为食物来源的植物种子,也被称为芝麻子。它们可以在芝麻植物的果荚中找到,果荚会裂开并释放出种子。
芝麻具有多种营养成分和功效作用,包括:
1. 提供丰富的蛋白质和健康脂肪,有助于维持身体的能量和生长发育。
2. 富含维生素和矿物质,如维生素E、B群维生素、铁、锌和钙等,有利于维持身体的健康。
3. 含有丰富的抗氧化物质,如大豆异黄酮和亚麻酸,具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用。
4. 有益于心脑血管健康,因为芝麻中的亚麻酸和单不饱和脂肪酸可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平。
5. 提供纤维素,有助于消化系统的健康和预防便秘。
6. 研究表明,芝麻可能对降低血压、改善血糖控制和增强免疫系统功能有益。
总体而言,芝麻的种子是一种营养丰富且对人体有多种健康功效的食物。